The best cheese cake ever !

Une recette de cake facile par interpretations-culinaires.fr

  • Recette de cuisine 4.40/5
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4 Commentaires
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recette the best cheese cake ever !

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100G d'amande en poudre30G de beurre200G de fromage type st moret15Cl de crème liquide (légère)1 Gousse de vanille1/2 C à café de agar-agar1 Pincée de stévia (ou 50g de sucre)

Préparation:


Pour la base :


Mélangez la poudre d'amande au beurre fondu et pressez la pâte au fond du moule (choisissez un moule à charnière ou tapissez un moule de papier sulfu pour que ce soit facile à démouler).


Faites cuire ce fond de pâte 15 mn à 180°, laissez refroidir.


Pour la crème :


Dans un bol fouettez le fromage pour l'assouplir avec le stévia et les grains de la gousse de vanille.


Portez la crème à ébullition dans une petite casserole. Ajoutez le agar-agar, poursuivez le bouillonement quelques minutes puis arrêtez le feu et mélangez la crème au fromage en fouettant bien.


Versez le mélange sur le fond et placez au frigo 3h minimum.



Démoulez avec soin et servez avec quelques fruits rouges !



Et n'oubliez pas de venir voir mon blog: http://interprétations-culinaires.fr


Mots-clés: agar-agar, cheesecake

Une portion (env. 120 g) :
Calories 337 kcal   Protéines 12,1 g   Glucides 7,2 g   Lipides 25,3 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

interpretations-culinaires.fr

@kitchen2010 : en france tu en trouves dans tous les magasins bio ou asiatique. tu es où ??

kitchen2010

svp ou esk je peu trouver le agar agar?ou dans quel pays ? 

anick

j'adoreeeeeeeeeeeeeeee

sisirena

super ton cheese-cake

je pique la recette

car il n'y en reste plus, c'est sur!

bises

Ils ont envie d'essayer

 60Invité, Invité et 58 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.