Échine de porc à la moutarde, haricots blancs

Un plat facile pour une cuisine de tous les jours.

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recette Échine de porc à la moutarde, haricots blancs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

• 4 échines de porc
• 2 cas de moutarde de Dijon
• 4 cas de crème fraîche
• 15 cl d’eau chaude
• 25 gr de beurre.
• Sel, poivre, persil
• Huile d’olive pour la cuisson
• Moutarde pour enduire les échines
• 1 bocal de haricots blancs de qualité - 400 gr égoutté
cas = cuillère à soupe

Préparation:

Pour 4 personnes – cuisson 25 min.


Les échines :


Enduire les échines avec de la moutarde, cela évite qu’elles sèchent à la cuisson.
Faire dorer les échines à la poêle avec l’huile d’olive.
Délayer la moutarde avec les 15 cl d'eau chaude et verser dans la poêle.
Saler et poivrer, remuer le tout et couvrir, laisser cuire 20 min à feu doux.
Réservez les échines au chaud.
Verser la crème dans la poêle, laisser épaissir en remuant.


Pendant les 20 min de cuisson des échines.
Versez le bocal de haricots blancs dans une passoire et rincez-les doucement à l’eau chaude.
Égouttez-les et les réchauffer à feu doux avec les 25 gr de beurre.



Assemblage :


Servez à l’assiette, 1 échine, une portion de haricots blancs, nappez de sauce, parsemez de persil.


Bon appétit.

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motorola

bonne recette bise motorola

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    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer