Pain au graines de tournesol
Une recette d'accompagnement proposée par toinette1
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
600G de farine de blé 400G de farine de seigle 4 Sachets de levure de boulangerie action express (alsa pour moi) 2 C à café de sel150 G de graines de tournesol 640G d'eau tiède.
Préparation
Versez les farines, le sel, les levures, les graines dans un saladier, bien melanger. Ajoutez l'eau tiède. Petrir à la main ou avec un robot (pour moi à la main) jusqu'à ce que la pâte se décolle du saladier et forme une belle boule.
Laissez reposer la pâte recouverte d'un torchon pendant 30 à 45 mn (elle doit doubler de volume). Pétrissez de mouveau la pâte et façonnez des petits pains individuels ou 2 gros pains. Saupoudrez vos pains de farine et faire des entailles à l'aide d'une lame et laissez reposer de nouveau 45 mn à 1h dans un endroit chauffé.
Préchauffez votre four à 200°c et mettre un recipient rempli d'eau (200 ml) résistant à la chaleur. Enfournez vos pains pour 1 heure environ. Après la cuisson posez les pains sur une grille et laissez refroidir.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 99,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par toinette1
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- libellule878 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
libellule878
ca juste avec un petit peu de beurre au ptit dej........
toinette1
Merci les filles bises
rosinette
bravo bien joli tes petits pains
lafeecrochette
De beaux petits pains !