Gateau chocolat & groseille

Une recette de gateau chocolatée par toupine

  • Recette de cuisine 2.67/5
2.7/5 (3 votes)
2 Commentaires
85
recette Gateau chocolat & groseille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs70 G de sucre1 Pincée de sel95 G de farine20 G d'amande en poudre500 G de groseilles400 Ml crème liquide100 G de sucre30 G de sucre120 G de copeaux de chocolatUn sachet de chocolat de couverture

Préparation:

Préchauffer four à 180°c.
Séparer blanc des jaunes.
Battre les jaunes en mousse avec 2 CS d'eau chaude.
Monter les blanc en neige.
Incorporer aux jaunes d'oeufs délicatement.
Puis ajouter farine et amande.
Cuire 25 à 30 min dans un moule a fond amovible.
Laver et épépiner les groseilles.
Réduire en purée.

Couper les biscuit en 2.
Monter la crème en chantilly et ajouter le sucre, le sucre vanillé, la purée de groseille et les copeaux de chocolat.
Verser cette préparation sur le 1 er disque de génoise puis mettre le 2ème.
Recouvrir avec le chocolat de couverture.
Décorer de groseille.
Réserver au frais.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 313 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 39,2 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

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2 commentaires

Invité

Recette désastreuse !!! Ne la l'essayer surtout pas !
La recette de génoise ne marche pas du tout, il n'y a ni sucre un poudre à lever. Quant à la crème la quantité de groseilles et beaucoup trop grande et on se retrouve avec une soupe plutôt que de quelque chose de consistant !
Voilà j'espère pouvoir ainsi éviter le désastre à certain, bonne journée.

Invité

jhgc

Votes

    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.