Fondant Chocolat Ricotta

Une recette de dessert chocolatée par Ô Délices De Nanou

  • Recette de cuisine 4.78/5
4.8/5 (9 votes)
11 Commentaires
98
recette Fondant Chocolat Ricotta

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Œufs 200 gr de Chocolat Pâtissier 250 gr de Ricotta 65 gr de Beurre 50 gr de Sucre Glace 25 gr de Maïzena 20 gr de Farine

Préparation:


1°) Préchauffez votre four à 180°C.


2°) Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige très fermes.


3°) Faites fondre le beurre sur feu doux avec le chocolat.


4°) Pendant ce temps, dans un grand saladier incorporez aux jaunes le sucre glace puis battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Ricotta, bien mélanger.


5°) Ajoutez la farine + la Maïzena tamisée.


6°) Lorsque le beurre/chocolat est fondu, ajoutez celui-ci à la pâte.


7°) Prenez ¼ des œufs en neige et à l’aide d’une maryse, mélangez de haut en bas en faisant attention de ne pas casser les blancs. Ajoutez petit à petit le restant des blancs.




8°) Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez la pâte dedans et enfournez toujours à 180°C pendant 20 minutes.







Une portion (env. 100 g) :
Calories 373 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 30,2 g   Lipides 23,4 g  

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11 commentaires

Ô Délices De Nanou

Merci Hiver  Bisous

hiver

5/5 SUPERBE

 

BISOUS

Assaada

ça me donne enviiiiiiiiiiiie!

katcelau

comme il a l air bon une turie ton gateaux tout choco que du bonheur pour moi !!!!je prends une mega part .....bis kat

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

ohhhhhhhh que ca donne envie gateau au chocolat et sauce choco je ne peux qu'aimer ,j'ai gouter mascarpone chocolat de mon mr goumand ,mais pas encore ricotta chocolat,tu as reussi à me convaincre car ca donne vraiment envie bonne soirée

anick

miamissime + la sauce au chocolat wouah BISE

Ô Délices De Nanou

Merci ma Soïzic,bisous 

soizic45

tu nous donnes bien envie de ton gâteau   et merci de ta franchise pour la recette dont tu t'es inspiré gros bisous ma chérie et aussi à tes beaux enfants

vece helena

oh qu'il est beau ton gâteau, j'adore le chocolat. merci pour cette recette .

Ô Délices De Nanou

Merci Cece bisous 

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