Madeleine Au Citron

Une recette de dessert maison par Ô Délices De Nanou

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6 Commentaires
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recette Madeleine Au Citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

240 gr de Farine 240 gr de Sucre en Poudre 240 gr de Beurre 9 Œufs 1 Sachet de Levure Chimique 2 càc d’Extrait d’Arôme Naturel de Citron (ou plus selon les goûts) 2 Pincées de Sel

Préparation:


1°) Dans une petite casserole sur feu doux, faîtes fondre le beurre puis le mettre de côté le temps qu’il tiédisse.


2°) Dans un cul-de-poule, blanchir les œufs avec le sucre (battre le tout au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse) puis ajoutez les pincées de sel et l’extrait d’arôme naturel de citron.


3°) Préchauffez votre four à 210°C.


4°) Dans un autre cul-de-poule, mélangez la levure à la farine puis tamisez le mélange au dessus des œufs du sucre en mélangeant continuellement avec une cuillère en bois.


5°) Lorsque que vous obtenez une pâte lisse et homogène, ajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.


6°) Beurrez à l’aide d’un pinceau puis farinez en enlevant l’excédant de farine les empreintes des moules à madeleines.


7°) A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez de la pâte au 3/4 de chaque empreinte (il ne faut pas remplir à ras-bord les empreintes car la pâte gonfle pendant la cuisson).




8°) Enfournez pour 10 à 13 minutes toujours à 210°C puis démoulez aussitôt et recommencez jusqu’à épuisement total de la pâte.


Vos madeleines doivent être gonflées et légèrement dorées sur le dessus.







Mots-clés: enfant, facile, gateau, gouter, rapide, simple

Une portion (env. 120 g) :
Calories 599 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 67,3 g   Lipides 31,8 g  

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6 commentaires

Ô Délices De Nanou

Merci Marie, bisous 

Cré@tions M@rie

Tes madeleines parfumer au citron, m'ont l'air très bonnes, belle photo....j'adoreee !!! Merci pour ta recette. 5 beaux coeurs.

Ô Délices De Nanou

Merci à toutes les 3 . Bisous 

sisirena

elles sont parfaites tes madeleines

merci pour la recette

bises

Cepe04

ouuuuh des bonnes madeleines a manger avec le café du matin !!! humm je me régale d'avance !!! merci bises

soizic45

j'adore les madeleines et les tiennes sont tres belles et en plus au citron gros bisous

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