Quiche Aux Lardons De Canard & Tommette De Brebis

Une recette de quiche délicieuse par Ô Délices De Nanou

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recette Quiche Aux Lardons De Canard & Tommette De Brebis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée200 gr de tommette de Brebis4 petits champignons de Paris3 oeufs150 gr de lardons de canard20 cl de crème semi-fluide20 cl de lait entier1 càc de graisse d'oie1/2 càc d'épices à magret1 pincée d'herbes de Provence1 échaloteUn peu de beurre pour le moule

Préparation:

http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2014/10/27/30844512.html


1°) Préchauffer le four à 210°C.


2°) Dans la poêle sur feu moyen, faire fondre la graisse d'oie et y ajouter l'échalote émincée + les chamipigons de Paris lavés et émincés + les lardons de canards + les épices magret et faire cuire le tout pendant 5 minutes. Eteiondre le feu et mettre de côté.


3°) Fouetter dans le cul-de-poule les oeufs en omellettes + les herbes de Provence. Ajouter au fur et à mesure le lait entier puis la crème semi-liquide. Verser ce mélange dans la poêle à lardons. Mélanger le tout.


4°) Beurrer le moule à tarte et déposer la pâte brisée. La piquer dans le fond.


5°) Râper la Tommette de Brebis.


6°) Verser les lardons sur la pâte puis parsemer de Tommette râpée.


7°) Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 210°C selon votre four.


Il est impératif de ne pas saler car la Tommette de Brebis le fait pour vous



Une portion (env. 240 g) :
Calories 625 kcal   Protéines 21,6 g   Glucides 35,9 g   Lipides 38,3 g  

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Ça a l'air bon !

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jeanmerode

une bonne quiche

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 84cftfdgpc, Invité et 82 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.