Tiramisu ananas avec boudoir et spéculoos

Une recette de tiramisu inventive par train22

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recette Tiramisu ananas avec boudoir et spéculoos

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250G de mascarpone 3 Oeufs100G de sucre1 Boite d'ananas coupés en morceauxQuelques boudoirs et speculoosCacao amer en poudre

Préparation:

(Pour 8 verrines).


Séparer les blancs des jaunes.


Monter les blancs en neige fermes avc une pincée de sel. Dans un récipient plus grand, mélanger les jaunes avc le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le pot de mascarponne et bien mélanger avec le batteur. Incorporer les blancs en neige délicatement.


Egouter l'ananas en récupérant le jus dans un bol.


Préparer vos verrines :


Couper en deux un boudoir et le tremper légèrement des deux côtés dans le jus, le disposer au font de la verrine, ajouter une couche de mascarpone, une couche d'ananas, le spéculos couper en deux et trempé dans le jus lui aussi, puis une dernière couche de mascarpone. Réserver les au frais quelques heures mais elles seront bien mousseuse si c'est fait la veille


Saupoudrer de cacao au dernier moment.




Une portion (env. 110 g) :
Calories 210 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 18,0 g   Lipides 11,2 g  

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Sylvie C

Bonne idée, je viens d' en faire et je vais mettre également de la noix de coco râpée avant de servir. J' espère que l'on va se régaler !!!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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