Tiramisu ananas fraise noix de coco
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Parfait pour une chaude après-midi d'été, ce tiramisu ananas fraise noix de coco vous transporte directement sous les tropiques. La douceur onctueuse du mascarpone se mêle à la fraîcheur acidulée des fruits, tandis que les boudoirs apportent ce croquant irrésistible qui équilibre la texture moelleuse de la crème. Simple à réaliser et élégant à présenter, ce dessert est idéal pour impressionner vos invités lors d'un repas entre amis ou en famille.
Préparé la veille, il se conserve au frais et libère tous ses arômes au moment de la dégustation. Une vraie invitation au voyage et à la gourmandise, à savourer bien frais pour réveiller vos papilles et prolonger les souvenirs de vacances au bord de la mer.
Préparé la veille, il se conserve au frais et libère tous ses arômes au moment de la dégustation. Une vraie invitation au voyage et à la gourmandise, à savourer bien frais pour réveiller vos papilles et prolonger les souvenirs de vacances au bord de la mer.
Trucs & Astuces
- Utilisez des boudoirs frais pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner les boudoirs dans le jus d'ananas plus longtemps.
- Incorporez des fruits frais supplémentaires comme des mangues ou des kiwis.
- Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus d'ananas.
- Servez le tiramisu dans des verrines transparentes pour une belle présentation.
- N'oubliez pas de laisser reposer le tiramisu au réfrigérateur pour une meilleure consistance.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Œufs 2
- Boudoirs 1 paquet
- Sucre 50 grammes
- Ananas frais 1/2
- Noix de coco
- Fraises 4
- Rhum
Préparation
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Étape 1Couper l'ananas en morceaux et réserver.
-
Étape 2Verser le jus d'ananas dans un récipient et ajouter une cuillère à café de rhum.
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Étape 3Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
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Étape 4Ajouter le mascarpone et un peu de rhum, puis incorporer la noix de coco.
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Étape 5Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange mascarpone.
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Étape 6Tremper les boudoirs dans le jus d'ananas et tapisser le fond de ramequins individuels.
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Étape 7Disposer les morceaux d'ananas dans les ramequins de façon à recouvrir les boudoirs, puis ajouter la préparation au mascarpone.
-
Étape 8Juste avant de servir, ajouter une fraise, saupoudrer de cacao en poudre et un peu de noix de coco.
-
Étape 9Réserver au frais pendant plusieurs heures, le mieux étant une nuit.
Mots-clés: ananas, biscuits boudoirs, fraise., mascarpone, sucre, tiramisu, tiramisu fraise
Une portion (env. 340 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 36,9 g
Lipides 20,1 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner ou du fromage frais, mais cela changera la texture et le goût du tiramisu.
Oui, il est recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
Un rhum blanc est idéal pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser un rhum ambré pour un goût plus prononcé.
Oui, vous pouvez simplement omettre le rhum ou le remplacer par du jus d'ananas.
Il est conseillé de le laisser au frais pendant au moins 4 heures, mais une nuit est préférable.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits surgelés, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter.
Vous pouvez augmenter la quantité de sucre dans la préparation au mascarpone ou ajouter un peu de sucre sur les fruits.
Oui, il existe des boudoirs sans gluten que vous pouvez utiliser pour cette recette.
Servez-le bien frais, directement dans les ramequins, et ajoutez une fraise et un peu de cacao en poudre sur le dessus.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
nene
encore un bon dessert ,dificile le choix je prend un chaque jour merci
marie-jo
toujours aussi bon Maria bravo biz
carvalho maria
merci a toutes à +
anick
encore un bon tiramisu à déguster
bonne soirée
mahyly35
waw waw....
catounette
Encore un succulent dessert facile qui arrive à point avec le début de la saison des fraises.