Conserves de gingembre mariné a la Japonaise

Du gingembre ! c'est sain et bon pour la santé!

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recette conserves de gingembre mariné a la Japonaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour accompagner les sushis-pour 1 bocal de 35 cl: 225Gr de gingembre frais et pelé 1Cc de gros sel 25 Cl de vinaigre de riz 65 Gr de sucre en poudre

Préparation:

- Couper le gingembre en morceau et mettre dans un bol, saupoudrer de sel, bien remuer et reposer 30 min.


-Transférer dans un bocal stérilise.


- Dans une casserole, mélanger le vinaigre+sucre. Porter a ébullition, puis verser sur le gingembre.


- Laisser refroidir, fermer le bocal, reposer une SEMAINE au réfrigérateur.


-Le gingembre va prendre une teinte rosée, c'est normale !


-Ranger au placard ou ouvrez le si besoin.Couper en fines lamelles pour les sushis.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 194 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 41,1 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

les p'tites recettes de liline

Ah pas mal .... mais à quel utilisation après hihihi merci

jeanmerode

bonne idée

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 23cftfdgpc, Invité et 21 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.