BECHAMEL A L' HUILE D'OLIVE

Une recette d'entrée simple et rapide par VAL53

  • Recette de cuisine 4.17/5
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recette BECHAMEL A L' HUILE D'OLIVE

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour un litre de béchamel, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 5 c. à soupe de farine, 1 litre de lait, Sel fin, Poivre blanc du moulin,FACULTATIF :, noix de muscade, curry etc.

Préparation:

Besoin de faire une béchamel et plus assez de beurre en réserve au réfrigérateur... Voilà la solution !


En plus cette béchamel est plus digeste et plus " diététique"... Testez et commentez ! (Ne notez pas sans apporter de commentaires... Aidez-moi à améliorer mes recettes... Avec votre assistance.)


Dans une casserole faire chauffer 4 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive.



Ajouter 5 cuillères à soupe bombées de farine hors du feu. Bien mélanger.



Ajouter un litre de lait. Bien fouetter.



Remettre sur le feu en fouettant le tout régulièrement jusqu’à épaississement.



Ajouter une c. à café de sel fin et du poivre blanc du moulin.



Si besoin est, aromatiser votre béchamel selon vos habitudes (noix de muscade, curry etc.).  






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13 commentaires

VAL53

Ravie car moi aussi j'essaie de limiter l'utilisation du beurre dans notre alimentation

et cette béchamel est ,en plus, plus suave que celle au beurre ! Merci gis11 ...

gis11

vraiment délicieux et très pratique car je n'utilise jamais de beurre

sondos

bravo je trouve que c'est une bonne solution je vous souhaite une bonne contuniation

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  • Recette de cuisine 4.17/5

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