BECHAMEL A L' HUILE D'OLIVE
Une recette d'entrée simple et rapide par VAL53
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour un litre de béchamel, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 5 c. à soupe de farine, 1 litre de lait, Sel fin, Poivre blanc du moulin,FACULTATIF :, noix de muscade, curry etc.
Préparation:
Besoin de faire une béchamel et plus assez de beurre en réserve au réfrigérateur... Voilà la solution !
En plus cette béchamel est plus digeste et plus " diététique"... Testez et commentez ! (Ne notez pas sans apporter de commentaires... Aidez-moi à améliorer mes recettes... Avec votre assistance.)
Dans une casserole faire chauffer 4 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajouter 5 cuillères à soupe bombées de farine hors du feu. Bien mélanger.
Ajouter un litre de lait. Bien fouetter.
Remettre sur le feu en fouettant le tout régulièrement jusqu’à épaississement.
Ajouter une c. à café de sel fin et du poivre blanc du moulin.
Si besoin est, aromatiser votre béchamel selon vos habitudes (noix de muscade, curry etc.).
Mots-clés: béchamel, diététique, gratin, huile d'olive, pratique, sauce
Publié par VAL53
13 commentaires
VAL53
Ravie car moi aussi j'essaie de limiter l'utilisation du beurre dans notre alimentation
et cette béchamel est ,en plus, plus suave que celle au beurre ! Merci gis11 ...
gis11
vraiment délicieux et très pratique car je n'utilise jamais de beurre
sondos
bravo je trouve que c'est une bonne solution je vous souhaite une bonne contuniation