Filet mignon de porc aux 2 moutardes

Filet mignon de porc aux 2 moutardes

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un filet mignon de porc Huile d'olive BeurreCrème fraîche (20 cl)Moutarde de Dijon Moutarde à l'ancienne.

Préparation:

Cuire le filet mignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Un fois qu'il est presque cuit ajouter un bon morceau de beurre et arroser le filet mignon avec le beurre fondu.
Une fois la viande cuite la mettre dans un plat allant au four et la badigeonner de moutarde de Dijon.
Ajouter la crème fraîche aux sucs de cuisson de la viande et y ajouter du sel, poivre, 2 CS de moutarde à l'ancienne et 1 CS de moutarde de Dijon.
Une fois la sauce prête, arroser le filet mignon avec.
Mettre une dizaine de minutes au four à 180 degrés.
Recette qui est meilleure lorsqu'elle est mangée le lendemain.


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