Millefeuille à l'italienne

Une recette d'entrée appétissante par LaPtiteCuisineDeVal

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recette Millefeuille à l'italienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 millefeuilles : 1 aubergine 2 grosses tomates 2 boules de mozzarella du basilic frais ciselé sel poivre et huile d'olive.

Préparation:

En attendant l'été, voici une recette ensoleillée, un savoureux mélange de couleurs et de saveurs d'Italie : le millefeuille à l'italienne.


Détaillez l'aubergine en tranches d'1 cm d'épaisseur puis disposez-les sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez à 180°C 10 à 15 min en les retournant à mi-cuisson (on peut aussi les faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive).


Pendant ce temps, coupez les tomates et la mozzarella en rondelles de même épaisseur (1 cm).


Passons au dressage : procédez au montage des millefeuilles en alternant une rondelle d'aubergine, une tranche de tomate, une tranche de mozzarella parsemée de basilic. Renouveler cette opération 3 fois.


Enfournez vos millefeuilles 10 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit légèrement fondante et dorée.


C’est prêt, c’est frais, c’est chic et ça sent le soleil ! 


Et pour encore plus sentir l'été arriver, accompagnez vos millefeuilles d'un verre de Vin de Corse rosé.


Retrouvez mes autres recettes sur mon blog : La p'tite cuisine de Val


Une portion (env. 180 g) :
Calories 191 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 3,7 g   Lipides 11,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

LaPtiteCuisineDeVal

Bonjour
A 180°, c'est parfait
Bonne journée

Invité

Bonjour,
A 180° c'est parfait.
Bonne journée

Invité

Bonjour,
Vous mettez votre four sur combien de degrés ?
Merci de votre réponse.
Caroline

Selath

Mmmhhh ca donne envie d en faire.

fanfan

Très appétissant !

Votes

    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Selath a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 91Selath, Invité et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.