Brandade de morue

Une recette de plat proposée par verochef

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recette brandade de morue

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients pour 2 personnes :

- de la morue

- 3 pommes de terre

- du persil

- de l'ail

- de l'huile d'olive

- poivre

Préparation:

Faire cuire la morue dans une casserole avec moitié eau moitié lait, une quinzaine de minutes. Laisser refroidir. L'émietter dans une assiette.


Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre et en faire une purée.


Mélanger la purée, la morue émiettée, le persil, l'ail, l'huile d'olive, sel poivre.


Mettre dans un plat à gratin et passer sous le grill pendant 15 minutes.



Mots-clés: brandade, Morue

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