Petits Chaussons de La Chouquetterie !

Petits chaussons de Véronique Et La Chouquetterie

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recette Petits Chaussons de La Chouquetterie !

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

130 G de farine 80 G de crème fraîche épaisse 80 G de mascarpone 1 Pincée de fleur de sel 1 Pincée de bicarbonate

Préparation:

Alors déjà tu fais ma pâte : (pâte ultra souple, facile à travailler et très friable à la dégustation )


1/ Faire la pâte au crochet du robot ou avec ses mains si pas de robot mais ne pas trop donner du corps à la pâte.
 
2/ Ensuite faire des cercles de la grandeur souhaitée et les fourrer avec ce que l'on aime. J'ai fait une petite ganache et il me restait du praliné alors j'ai fait un mixte... Puis confiture de fraise.
Sinon je fais aussi ces petits chaussons avec du salé genre :


Pesto/gorgonzonla ou Tomates/Mozzarella



3/ Mettre sur un disque et fermer le chausson avec l'autre disque.
 
4/ Remettre le tout au frigo encore 1 h.
 
5/ Ensuite mettre un peu de beurre ou de l'huile dans une poêle (ça c'est selon les goûts, j'ai essayé avec l'un et l'autre c'est bon les 2). Saupourdrez d'un peu de sucre glace ou pas.


 
6/ Tu manges chaud, tiède ou froid c'est bon les 3.









Mots-clés: chaussons chocolat, chaussons la chouquetterie, la chouquetterie, Véronique et la chouquetterie

Une portion (env. 150 g) :
Calories 481 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 45,3 g   Lipides 24,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Véronique et la Chouquetterie

Ils sont très bons aussi bien en sucré qu'en salé étant donné que la pâte est neutre.
J'en ai fait au gorgonzola/pesto et tomate/mozzarella

makiace

Hummm tu me fais envie avec tes chaussons !

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    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 51Invité, Invité et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.