Ma tartiflette

Une recette de tartiflette proposée par Viny

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1 Commentaires
30

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

2 à 3 pommes de terre par personne (type pommes de terre à frites) 2 oignons 400 g de lardons fumés 1 reblochon fermier de préférence(pastille verte) 1 briquette de crème fraîche sel poivre lait 50 g de beurre huile

Préparation:

Éplucher et laver les pommes de terre, les couper en cubes.


Émincer les oignons.


Dans une sauteuse, faire fondre le beurre additionné d'une cuiller à soupe d'huile.


Y jeter les pommes de terre et les oignons avec un fond de lait, saler, poivrer, couvrir et cuire à feux moyen.


Remuer régulièrement


Préchauffer le four à 180°.


Dès que les pommes de terre sont justes fondantes mais encore fermes retirer du feu.


Ajouter les lardons et mélanger.


Mettre le tout dans un plat en terre et ajouter la crème fraîche.


Racler avec la lame d'un couteau à beurre le dessus de la croûte du reblochon couper le en 2 puis couper chaque moitié longitudinalement.


Disposer le fromage, croûte vers le haut, et de manière à bien recouvrir toute la préparation.


Enfourner pour 30 minutes, jusqu'à ce que les croûtes du reblochon soient gratinées.


Servir immédiatement avec une salade verte et une bonne bouteille de vin rouge, savoyard, évidemment !


Une portion (env. 170 g) :
Calories 338 kcal   Protéines 9,9 g   Glucides 6,6 g   Lipides 26,5 g  

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Ça a l'air bon !

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irrinna

miam miam lol

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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 30Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.