Jarret de porc et ses petits légumes

Une recette de plat délicieuse par Violette Fru

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recette Jarret de porc et ses petits légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Jarret de porc400 Gr de pommes de terre25 Gr de beurre4 Carottes épluchées2 Gousses d'ail2 Brins de sauge fraîche1 Cube de bouillon de légumesSelPoivreThym1 Oignon haché

Préparation:

Préchauffer le four à 150°, Dans une cocotte, faire fondre la moitié du beurre y faire dorer le jarret de tout les côtés, le réserver, faire revenir l'oignon et les gousses d'ail entières, ajouter les carottes, les pommes de terre, 45 cl d'eau, le cube de bouillon, le jarret, le thym, le sel, le poivre et le beurre restant, enfourner 2h à couvert en remuant toutes les 20 minutes, parsemer de sauge fraîche juste avant de servir (vous pouvez aussi mettre le tout dans un plat à four et le recouvrir d'alu je suis pas sectaire) !
Bon appétit !



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Une portion (env. 530 g) :
Calories 373 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 47,3 g   Lipides 10,5 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

nathalie68

vraiment tres bon!!!un vrai succes.Je recommande.2h au four j'ai mis mes pommes de terre et les carottes 1h avant la fin de la cuissons une réussite.la prochaine fois je met 2 jarrets un délice!!!!!!je referai

italmo

belle recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    nathalie68 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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