Blancs de poulets farcis aux champignons
Une recette de poulet simple et rapide par viou007
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients ( pour 4 personnes)
4 Blancs de poulet
Un demi oignon
1 Gousse d’ail
Quelques brin de persil
Quelques brin de coriandre
8 Petits champignons ( frais ou en boite)
5 C a soupe de chapelure
De la mozarella dure ( pas celle dans l’eau, ou remplacer par un fromage qui va fondre a la Cuisson)
Sel, poivre noir, huile d’olive.
Préparation:
Méthode de préparation :
- Dans le bol du blinder, mettre les champignons coupees, l’ail, l’oignon, le persil, la coriandre, la moitie de la mozarella, la chapelure (la chapelure est ajoutee pour absorber l’eau rejetee par l’oignon et les champignons)
- Reduire le tout, et assaisonner avec le sel et le poivre noir
- Prennez les blancs de poulet, et avec un couteau aiguisee, faire une fonte au milieu, et puis essayer d’ouvrir les deux cotes, pour avoir la forme sur la photo ci dessus
- Assaisonnez legerement avec du sel et du poivre noir
- Passez un peu d’huile d’olive dessus avec un pinceau, ou a la main
- Garnir de la farce, sans trop remplir
- Decorez avec la mozarella restante
- Et gratinez au four, jusqu’a cuisson du poulet
- Vous pouvez recuperer la sauce dans le moule a gratin, et arrosez les blancs de poulet avec, lors de la presentation
Une portion (env. 30 g) :
Calories 83 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 14,8 g
Lipides 0,7 g
Publié par viou007
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