Astuce : rechauffer les oeufs pochés/ mollets
Une astuce qui changera vos repas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
OeufsEau
Préparation:
Fini le stress de la préparation de dernière minute des oeufs pochés ou des oeufs mollets.
Testé et Approuvé je partage la façon de les réchauffer sans les faire cuire....
Au passage merci a Marilyn pour l'astuce des oeufs pochés au micro-onde^^ ici
Oeuf mollets :
Après votre fabrication vous pouvez le garder jusqu'au lendemain dans une boite hermétique.
Le placer alors recouvert complètement d'eau, fermer a l'aide d'un film et le placer au réfrigérateur.
Il suffira de le transvaser dans un plat allant au four et l'IMMERGER d'eau. Faire réchauffer a 50°C 10 mns avant de servir ; on dit pouvoir poursuivre maxi 1 heure moi j'ai poussé a 20 mns sans pb.
Oeuf poché
Un peu moins résistant que l'oeuf mollet, on aura 2 heures devant nous. L'immerger dans l'eau froide dans une boite hermétique. Au moment de servir le mettre dans une casserole d'eau chaude durant 2 mns.
Le système du four a 50°C fonctionne aussi mais sans dépasser les 10 mns.
Mots-clés: astuce cuisson
Publié par wakanda
Votes
- Le Bourguignon a trouvé ça délicieux!.
- Annie Beauvieux a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Le Bourguignon
Alors après les temps de cuisson au cro-onde pour les œufs pochés
ça je prends aussi.
M'en voudrez pas hein
Merci
Annie Beauvieux
pratique;
merci
Oh la gourmande
Merci pour l'astuce
Kilomètre-0
merci
Mamyloula
Je l'ai mise aussi de coté la recette de maryline lol bisous et bravo