Beurre de cacahuètes

Une recette de dessert excellente par wakanda

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recette Beurre de cacahuètes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300G de cacahuètes décortiquées natures ou salées1 Pot de confiture vide 1 Mixeur

Préparation:

Une économie financière pas des moindre (0. 50 cts),, le plaisir de le faire en moins de 3 mns... Une bonne conservation et un régal...



Pour un pot de confiture il faudra 2 paquets de cacahuètes (150g x2) que l'on trouve, oui oui, au rayon apéritif. Il faut parcontre choisir les cacahuètes sans peau (la peau rouge donne un goût amer). Nature est préférable mais salées convient parfaitement.



Pour ceux qui veulent faire plusieurs pots de beurre de cacahuètes (et donc ayant un peu de temps devant soit), l'idéal est biensur les cacahuètes encore en coques mais le travail est plus long.



Placer les cacahuètes dans le mixeur. Vous allez voir un effet "magique" car la cacahuète passe par différentes étapes avant de devenir du beurre....



Mettre à battre 1 mns sans interruption (la substance passe du gros au concassé), puis tout va allez très vite, alors continuer de mixer en émultion (du concassé nous allons passer a la poudre puis a de la pâte) (durée environ 1 mns selon le robot).



Lorsque la consistance devient pâteuse (je dirait a peine 3 mns) continuer de mixer au moins 30 sdes pour que la cacahuète relâche de l'huile (vous n'allez pas forcemment le voir mais la pâte sera plus homogène).



Mettre en pot et passer la grosse cuillère pour déguster..


Une portion (env. 120 g) :
Calories 495 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 71,7 g   Lipides 18,8 g  

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7 commentaires

buzzedene

je viens d' en faire ,y a un arrière gout amer ,sa doit être la qualité de mes cacahuettes, mais bon vu que je vais faire des gâteaux donc rajouté du sucre , sa devrait aller .
merci

PATALVA

Merci pour ce "truc" économique !!!

chevrefeuille14

Bonjour Wakanda, merci pour cette recette, je connais le goût, qui est excellent, maintenant grâce à toi je vais le faire, merci

italmo

belle recette merci

Laurent

C'est très bon, je le fais depuis longtemps, avec des caouet' salées ou pas. 100% sans huile de palme. Je rajoute parfois 3 ou 4 carrés de chocolat noir qui fondront dans le robot en mixant les caouet'. Ne pas hésiter à mixer longtemps, selon la qualité des caouet'.

wakanda

ca fait comme le nutella ca dégorge vite d'huile si trop au chaud et devient vite dur si trop au froid, donc a conserver dans un placard tempéré^^

campanule

merci ma belle,
je suppose que cela se conserve au frigo?
à faire très vite

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    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    campanule a trouvé ça délicieux!.

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