Cake salé au pain rassi et fin de vie alimentaire

Une recette de cake très facile par wakanda

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recette Cake salé au pain rassi et fin de vie alimentaire

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

200 gr de pain rassis ,2 verres de lait (40cl),2 œufs,,tout les restes de viande en morceaux (jambon, knackis, poulet etc...),50 gr de gruyère râpe ou/et de tout autre fromages commençant a être trop fait (ne pas ésiter a mélanger les différents fromages),quelques tomates flétries,Sel, poivre, muscade

Préparation:

Utilisez votre pain de la veille ou de l'avant veille pour ne pas le jeter et en faire un cake salé..


Profitez de cette occasion pour passer vos tomates un peu mures, vos restes de viandes ou votre tranche de jambon rester dans le frigo....


Pour ma part jai fais une grande opération antigaspillage avec cette recette... Je n'aime pas le pain perdu, mais en cake tout change.... J'ai utiliser du pain rassi, des tomates cerises flétris, 1 tranche de jambon perdu dans le frigo qui allait finir a la poubelle... Tiens tiens 4 knakis qui traîne dont le paquet est ouvert... Ooo, on va jamais manger ce blanc de poulet.. Allez hop on met tout.....


Pour le fromage il me restait un paquet de gruyère entamé, et un chèvre commençant a "rigoler", j'aurais eu un camembert je l'aurais mélanger aussi, allez ... Dans le mélange !!


Ce soir c'est plat anti gaspi !!!!!


Ce cake de pain perdu salé peut tout autant se faire nature et avec tout autre ingrédient, la base réside sur le pain et les oeufs en omelette !


Dans un saladier, mettre le pain rassi que vous couperez on petits dés. Ajouter le lait, bien mélanger et laisser reposer 20 a 30 mns pour que le pain puisse s'imbiber.


Découpez votre jambon, saucisses, viandes (enfin votre garniture carnivore) en petits morceaux, les ajouter a la préparation avec vos fromages eux aussi couper en morceaux. Couper également vos tomates (pour moi tomates cerises restantes du frigo) et les incorporer.



Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré.


Faire cuire a four chaud 30 a 40 mns...


Vous pouvez le dégustez chaud ou froid avec ou sans sauce (chaud je conseille un coulis de tomate, froid une vinaigrette au yaourt).


Et oui elles commencent a se rider mais elles sont encore bonnes tout comme mon pain dur....





Une portion (env. 220 g) :
Calories 339 kcal   Protéines 15,4 g   Glucides 39,7 g   Lipides 8,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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14 commentaires

Invité

Je vais essayer de faire

alex

Bonjour, votre recette à l'air géniale. Je me demande simplement quelle est la température du four lors de la cuisson du cake ?

Merci

Gil

Super idée je vais essayer

MARISKA

Merci, pour cette recette très utile.

wakanda

effectivement Steff j'ai fais un oubli... Mettre les oeufs juste apres le repos du pain dans le lait, avant de mettre tous les ingredients

Steff

Bonjour les oeufs c'est à quel moment qu'on les rajoutes s'il vous plaît merçi

Marceline76

Excellente idée Anti Gaspillage Merci

wakanda

pour info supplémentaire, le lendemain ce cake est une tuerie

katcelau

c est super l anti gaspi!!!la vie est dure pour tout le monde et le gaspilljolie plat bizzz katage n est plus a la mode!!!

Mamyloula

ça change du pain perdu, mais j'aime aussi le pain perdu merci pour la recette bisous

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 249papyon, Jess08 et 247 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.