Gateau à l'ananas revisité (idéal dietétique/diabetique)

Une recette de gateau originale par wakanda

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recette Gateau à l'ananas revisité (idéal dietétique/diabetique)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pot de compote de pommes (100g)1 Demi tasse de sucre en poudre + 1 cc de sirop d'agave 1 Filet d'huile d'olive (facultatif)1 Tasse de farine3 Oeufs1/2 Sachet de levure chimique1 Ananas 1 Filet de rhum (facultatif)

Préparation:

). Le saviez vous ? Vous pouvez remplacer le beurre par de la compote de pomme !..


Dans la recette originale j'avais donc 100g de beurre et 150g de sucre en poudre (sans compter les ananas au sirop).



Ici le beurre a été remplacé par la compote de pommes, la motié du sucre par du sirop d'agave. Quant à l'huile d'olive, c'est la petite touche fruitée (huile d'olive sinon aucune autre.



Dans un saladier, délayer la compote de pomme, le sucre (ou sirop d'agave) et les oeufs. Ajouter ensuite la farine et la levure et un filet d'huile d'olive.


Couper 2 tranches dans l'ananas et le reste en morceaux.


Dans un moule, déposer les tranches d'ananas. Incorporer les morceaux d'ananas à la pâte et verser.


Faire cuire th. 6 durant 25 mns.



Passer un filet de rhum sur le gâteau (facultatif).


Gâteau léger, fruitée, et peu calorique.


Mots-clés: agave, ananas, compote de pommes, diabétiques, diététhique, gateau ananas

Une portion (env. 380 g) :
Calories 349 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 52,7 g   Lipides 7,5 g  

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