Maki de Poulet facon bourguignon (revisité pour les foodies dans mon assiette de Nadc)

Superbe ta recette, vous avez du vous régalez, pleins de bisoussss - Notre am❤ur de cuisine

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recette Maki de Poulet facon bourguignon  (revisité pour les foodies dans mon assiette de Nadc)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Carrés de feuilles d'algues 2 Escalopes de poulet 1 Petit steak haché Du riz 2 C a soupe de sucre 3 C a soupe de vinaigre blanc (ou 4 de vinaigre de riz) 1 Carotte coupée en rondelles 1 C a soupe de câpre 20Cl de coulis de tomate 1 Cube de bouillon de boeuf 15 Cl d'eau 2 Cas de vinaigre balsamique

Préparation:

Voila maintenant mon plat pour mon objectif "tout foodies tous revisité".


Partie sur la recette de notre amour de cuisine de son poulet façon bourguignon : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/poulet-façon-bourguignon


Le coup de son riz a coté ma donné envie de m'amuser avec mes feuilles d'algues pour makis... (et voila pourquoi tes sushis mis en ligne aujourdh'ui m'ont fait rire^^).


J'ai donc décide de faire des makis façon poulet façon bourguignon.


J'ai suivi pas a pas la recette de notre amour de cuisine quand a la préparation de la viande et de la sauce j'ai juste changer les champignons par des câpres, je vous invite donc a consulter sa recette de départ... (simple différence est la préparation de la viande car je ne cuisine rien au vin rouge, il faut alors simplement mélanger le vinaigre balsamique au bouillon de boeuf pour donner le mémé goût sans alcool).


Une fois les roulés de viande formés et cuits je les ai égouttés et laisser refroidir.


J'ai préparer mon riz a maki : cuisson du riz 15 mns pour qu'il soit un peut collant, égoutage... Le mettre dans un saladier ajouter le vinaigre blanc et le sucre (ou mettre 4 c a soupe de vinaigre de riz mais plus cher et souvent moins sous la main)... Laisser totalement refroidir.


Étaler le riz sur une feuille d'algue préalablement déposer sur un papier film, ajouter le roulé de viande et rouler le tout en boudin... Mettre en repos 30 mns.


Au moment de servir, couper les boudins en tronçons, faire réchauffer 1 mns au micro onde, faire réchauffer la sauce, napper du tout et déguster.



Mots-clés: bourguignon, makis, poulet, roulé a la viande, suschis

Une portion (env. 410 g) :
Calories 377 kcal   Protéines 37,3 g   Glucides 12,4 g   Lipides 12,4 g  

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4 commentaires

katcelau

très bien réussis!!!bizz kat

italmo

bravo c'est super

Notre am❤ur de cuisine

Superbe ta recette, vous avez du vous régalez, pleins de bisoussss

Mamyloula

Une bonne revisite de la recette de notre amie, bravo gros bisous

Votes

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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