Roulé de colin aux crevettes sauce au saumon
Hum, elle est superbe ta recette je la mets de côté - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filets de colins 8 Crevettes roses cuites décortiquées 1 Verre de vin blanc 1 C à soupe de jus de citron 20Cl de creme fraiche épaisse 2 Tranches de saumon fumé Sel Poivre
Préparation:
Clin d'oeil a Fanfan pour la sauce au saumon fumé que j'avais envie d'intégrer a une de mes recettes depuis un bon moment..
Etaler les filets de colins, les saler et poivrer, déposer 3 crevettes sur chacun d'eux et les rouler sur eux-même. Maintenir avec un pic en bois.
Placer les roulés de colin sur du papier alu dans un plat allant au four. Arroser de vin blanc et du jus de citron, refermer le papier alu pour former une papillotte et mettre a cuire 10 mns a 180°C.
Pendant ce temps préparer la sauce au saumon :
Couper le saumon fumé en tout petits morceaux. Faire chauffer la crème fraiche dans une casserole avec le saumon. Laisser macérer hors du feu durant 10 mns puis mixer. Au moment de servir, remettre la sauce a chauffer en remuant.
Verser sur les filets de colins. (les 2 crevettes restantes servant de décoration a ajouter sur le dessus des roulés.
Mots-clés: colin, colin aux crevettes, crevettes, sauce au saumon, saumon fumé
Une portion (env. 210 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 4,3 g
Lipides 32,0 g
Publié par wakanda
Votes
Ma truffe 2, hanor et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
hanor
jolie recette merci bises
Ma truffe 2
belle recette ,et toujours jolie présentation ,bizzzzzzzzz
martine.62
Super
Je garde pour quand je pourrais cuisiner !!!
Bisous
wakanda
bonne idée a prendre katcelau, un plat a revister avec de la viande tiens^^
katcelau
belle recette mais moi je mange le riz et les crevettes !!!je te fais cadeau du colin je ne ss pas poisson comme tu peux le voir !! jean me fait suffisamment râlé avec le poisson !!bizzz kat
Oh la gourmande
Hum, elle est superbe ta recette je la mets de côté...Merci
Notre am❤ur de cuisine
Comme sa a l'air bon!
marylineH
Hummm que ça semble bon!!!!!! bisousssssssss
italmo
SAUCE SAUMON JE FAIS CETTE SAUCE EN MIXANT GROSSIEREMENT LE SAUMON FUME POUR ASSAISONNER UN PLAT DE TAGLIATELLE PAR EXEMPLE
MERCI DE TA RECETTE AUX FILETS DE COLIN
BISES
wakanda
c'est pas ca ta surprise fanfan mais contente que ca te plaise LOLL