Roulé de colin aux crevettes sauce au saumon

Hum, elle est superbe ta recette je la mets de côté - Oh la gourmande

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recette roulé de colin aux crevettes sauce au saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de colins 8 Crevettes roses cuites décortiquées 1 Verre de vin blanc 1 C à soupe de jus de citron 20Cl de crème fraîche épaisse 2 Tranches de saumon fumé Sel Poivre

Préparation:

Clin d'oeil a Fanfan pour la sauce au saumon fumé que j'avais envie d'intégrer a une de mes recettes depuis un bon moment..



Étaler les filets de colins, les saler et poivrer, déposer 3 crevettes sur chacun d'eux et les rouler sur eux-même. Maintenir avec un pic en bois.


 


Placer les roulés de colin sur du papier alu dans un plat allant au four. Arroser de vin blanc et du jus de citron, refermer le papier alu pour former une papillotte et mettre a cuire 10 mns a 180°C.


Pendant ce temps préparer la sauce au saumon :


Couper le saumon fumé en tout petits morceaux. Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole avec le saumon. Laisser macérer hors du feu durant 10 mns puis mixer. Au moment de servir, remettre la sauce a chauffer en remuant.



Verser sur les filets de colins. (les 2 crevettes restantes servant de décoration a ajouter sur le dessus des roulés.


Mots-clés: colin, colin aux crevettes, crevettes, sauce au saumon, saumon fumé

Une portion (env. 210 g) :
Calories 409 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 4,3 g   Lipides 32,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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12 commentaires

hanor

jolie recette merci bises

Ma truffe 2

belle recette ,et toujours jolie présentation ,bizzzzzzzzz

martine.62

Super
Je garde pour quand je pourrais cuisiner !!!
Bisous

wakanda

bonne idée a prendre katcelau, un plat a revister avec de la viande tiens^^

katcelau

belle recette mais moi je mange le riz et les crevettes !!!je te fais cadeau du colin je ne ss pas poisson comme tu peux le voir !! jean me fait suffisamment râlé avec le poisson !!bizzz kat

Oh la gourmande

Hum, elle est superbe ta recette je la mets de côté...Merci

Notre am❤ur de cuisine

Comme sa a l'air bon!

marylineH

Hummm que ça semble bon!!!!!! bisousssssssss

italmo

SAUCE SAUMON JE FAIS CETTE SAUCE EN MIXANT GROSSIEREMENT LE SAUMON FUME POUR ASSAISONNER UN PLAT DE TAGLIATELLE PAR EXEMPLE
MERCI DE TA RECETTE AUX FILETS DE COLIN
BISES

wakanda

c'est pas ca ta surprise fanfan mais contente que ca te plaise LOLL

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