Sauté de porc facon paella basquaise

Une recette de paella sympathique par wakanda

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5 Commentaires
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recette sauté de porc facon paella basquaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

350G de porc en morceaux, 1 Oignon, 3 Tomates, 1 Gousse d'ail, 1 Petite aubergine, 1 Poivron vert, 1 Poivron rouge, 1 Demi piment doux (ou piment d'espelette en poudre), Une douzaine de tranches de chorizo, 20Cl de coulis de tomates, 1 Cube de bouillon de volaille, Riz, 2 Cas d'épices a paella (Ou curcuma, curry, paprika,cumin)

Préparation:

Voila un sauté de porc fait a la façon poulet basquaise avec une forme de paella (et oui j'avais encore envie de faire des mélanges avec ce que j'avais dans les fonds de placards).


Dans un faitout faire revenir la viande et l'oignon émincé. Ajouter les tomates et les courgettes coupées en cube, les poivrons coupés en lamelles et les tranches de chorizo. Faire revenir, mélanger et ajouter le coulis de tomate, le cube de bouillon de volaille émietté, le piment doux émince. Couvrir d'eau et laisser mijoter 1h15 à couvert.


15 Mns avant la fin :


Préparer le riz façon paelan : dans un casserole ou un poêle a hauts bords faire revenir les grains de riz cru dans de l'huile d'olive tout en remuant durant 3 mns. Ajouter les épices a paella ou fait maison (comme moi avec curcuma, curry, paprika, cumin) saler, remuer et verser 1 litre d'eau. Laisser cuire le riz 10 mns.





Mots-clés: basquaise, paella, poulet basquaise, poulet basquaise revisité, riz basquaise, riz paella, sauté basquaise, sauté de porc

Pour 100 g :
Calories 52 kcal   Protéines 4 g   Glucides 2 g   Lipides 1 g  

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5 commentaires

wakanda

j'essayes j'essayes hihi merci bjm

bjm91

très bonne idée de recette et comme toujours une belle présentation.

wakanda

merci

italmo

un bon plat bien sympa
bises

fanfan

Belle assiette , ça donne envie ! Bisous

Votes

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    5.0/5

    bjm91 a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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