Tomates tulipes aux oeufs à la mode Fanfan (un bouquet pour notre chere Fanfan^^)

Un superbe bouquet bien appétissant - italmo

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recette Tomates tulipes aux oeufs à la mode Fanfan (un bouquet pour notre chere Fanfan^^)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Pour 4 tomates : 4 Tomates allongées 4 Oeufs durs 30G de st moret (2 portions individuelles) 1 C à café raze de moutarde 1 C à café bombée de crème fraîche Sel Poivre

Préparation:

Coucou Fanfan.... Voila des Tulipes pour toi !!!!!!!!!


Hercule "poireau" n'a pas écrit le film de fanfan la tulipe, mais il m'a servi d'appui pour les tiges (aux verts de poireaux) et me fallait une force tel hercule pour trouver comment monter tout ca... Lol.


C'est pour toi Fanfan !


Une recette que vous pouvez biensur reproduire sans vous soucier de la découpe des tomates, j'y mettrais les photos/tuto de comment faire les formes de tulipes a la fin.


Faire cuire les oeufs durs, les écailler et les hacher.


Découper les tomates (ou juste le chapeau), les creuser, les évider.


Dans un bol, malaxer le st moret pour le rendre plus tendre, ajouter alors la moutarde et la crème fraîche. Ajouter l'oeuf haché un peu de pulpe de tomates retirer de sa "coque", saler et poivrer.


Farcir les tomates de cette préparation...


Voila la découpe de la tulipe :


Du centre et du haut, entaillez un triangle long.



Faites de mémé encore 2 fois.



Évidez ces trois parties.



Sur les plus grandes pétales pointant vers le haut redecouper des triangles allant vers le bas comme ci -dessous.



Ajustez les pétales a l'aide d'un couteau fin et pointu pour bien marqué le "vide".




Vous devez alors vous retrouver avec 6 a 8 "pics" vers le haut. Prenez une cuillère parisienne ou une cuillère a thé et évider délicatement....



Allez on farcie le tout... On place des tiges de vert de poireaux et on couche les tomates... Vous voila avec le bouquet...






Il me faut juste du temps pour trouver le déclic mais vous allez toutes et tous avoir votre petite recette personnelle^^.




Mots-clés: design, entrée tomate oeuf, oeuf, oeuf dur, Tomate, tomate allongée, tomate farcie

Une portion (env. 380 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 15,2 g   Glucides 0,0 g   Lipides 11,4 g  

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7 commentaires

poshposh

superbe idée

martine.62

top!!!!tes tulipes
je garde

Notre am❤ur de cuisine

C'est original j'adore et sa donne envie!

italmo

un superbe bouquet bien appétissant
j'aime beaucoup
bises

campanule

super super beau et certainement très bon,je prends ,je garde, et je ferais humm en apéro super merci

merci à toute les deux et gros bisous

fanfan

C'est trop beau , ça me fait super plaisir ! Je suis toute émue ! Pleins d'énormes gros bisous !

Mamyloula

Joli !!!!! elle a de la chance Fanfan lol bisous

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