Verrines de fruits exotiques

Servir frais

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recette Verrines de fruits exotiques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour la compotée d’ananas 1 ananas 70 gr de sucrePerles de japon 1 boite de lait de coco 75 gr de perles de japon 1 gousse de vanilleGelée de litchis 1 boite de litchis 250 gr 1 boite de mangue 235 gr 2 feuilles de gélatine

Préparation:

Pour la préparation de la compotée d’ananas.


Coupez l’ananas en morceaux et faire compoter a feux doux avec le sucre pendant 20 minutes environ.


Répartir dans les verrines et laissez refroidir le temps de préparer les perles de japon.



Préparation des perles de japon.


Faire chauffez le lait de coco, le sucre et la gousse de vanillée grattée. Remuez et arrêter au bout de 10 a 15 minutes.


Laissez tiédir et versez sur la compotée.



Préparation de la gelée de litchis.


Mettre les feuilles de gélatine a tremper dans un bol.


Gardez 6 litchis pour la déco.


Mixez les lichis et la mangue avec la girafe.


Essorez vos feuilles de gélatine et les incorporez avec votre gelée et faire chauffez 1 ou 2 minutes.


Laissez refroidir un peu et versez sur les perles de japon.


Servir frais


Recette trouvé chez assiettes gourmandes.

Une portion (env. 410 g) :
Calories 263 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 56,8 g   Lipides 0,0 g  

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