British: Toad in a Hole !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche pluvieux, rien de tel qu'un plat réconfortant pour réchauffer l'ambiance. Le Toad in a Hole, spécialité britannique, transforme de simples saucisses en un festin savoureux et original. Ce plat, qui allie le moelleux d'un pudding à la richesse des saucisses, est parfait pour recycler les restes d'un barbecue.
Si vous avez des saucisses déjà cuites de la veille, c'est l'occasion rêvée de les utiliser ! À déguster bien chaud, accompagné d'une salade verte croquante, ce clafoutis salé ravira vos papilles et apportera une touche d'exotisme à votre repas en famille.
Si vous avez des saucisses déjà cuites de la veille, c'est l'occasion rêvée de les utiliser ! À déguster bien chaud, accompagné d'une salade verte croquante, ce clafoutis salé ravira vos papilles et apportera une touche d'exotisme à votre repas en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des saucisses de qualité pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Ne négligez pas le temps de repos de la pâte, cela permet d'obtenir un Yorkshire pudding bien gonflé.
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner le plat pour garantir une cuisson uniforme.
- Ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin dans la pâte pour une touche de saveur supplémentaire.
- Servez avec une sauce gravy pour un plat encore plus savoureux.
- Expérimentez avec d'autres viandes comme du poulet ou du bœuf pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Saucisses cuites 4
- Lait 125 centilitres
- Farine complète 50 grammes
- Sel 1 pincée
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Fouettez les œufs dans le lait, et mélangez le tout. Laissez reposer 30 minutes.
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Étape 2Préchauffez le four à 200°C. Percez les saucisses à la fourchette et déposez-les dans une poêle, faites cuire 5 minutes à feu doux afin de dégager le maximum de gras. Disposez les saucisses dans un plat allant au four.
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Étape 3Versez dessus le mélange de Yorkshire pudding et cuisez au four à 200°C une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée. À servir avec une salade verte croquante !
Pour 100 g :
Calories 58 kcal
Protéines 3 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelles saucisses cuites, comme des saucisses de porc, de boeuf ou même des saucisses végétariennes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Le plat est prêt lorsque la pâte est gonflée et dorée. Vous pouvez également insérer un couteau au centre; s'il en ressort propre, c'est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des oignons ou des poivrons pour plus de saveur.
Il est traditionnellement servi avec une sauce gravy et une salade verte croquante.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten pour une version sans gluten du Toad in a Hole.
Il est préférable de ne pas congeler le Toad in a Hole, car la texture de la pâte peut être altérée après décongélation.
Le Toad in a Hole est un plat traditionnel britannique, originaire du Yorkshire, qui date du 18ème siècle.
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francisca07
déjà vu à la télé mes jamais eu la recette merci ma belle