Brochettes Yakitori Poulet !
3 Commentaires
179 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les brochettes Yakitori au poulet, c'est une véritable invitation au voyage gourmand ! Faciles à préparer et pleines de saveurs umami, ces petites brochettes raviront les amateurs de cuisine simple mais raffinée. Accompagnées d'une sauce yakitori délicieusement caramélisée et parsemées de graines de sésame croquantes, elles apportent une touche unique et savoureuse à chaque bouchée. Parfaites pour animer une soirée entre amis, ces brochettes séduiront même les palais les plus exigeants et feront de votre repas un moment inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des brochettes en bois pour une cuisson uniforme, mais pensez à les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez le poulet mariner dans la sauce yakitori pendant au moins 30 minutes avant de le cuire.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des oignons entre les morceaux de poulet pour une touche de couleur et de saveur.
- Pour une présentation élégante, parsemez les brochettes de graines de sésame juste avant de servir.
- Servez avec un riz japonais ou une salade pour un repas complet.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres sauces comme la sauce teriyaki pour varier les plaisirs.
- Pour un goût encore plus intense, grillez les brochettes sur un barbecue au lieu de les cuire à la poêle.
Ingrédients
- Blancs de poulet 3
- Sauce yakitori 1 cuillère à soupe
- Graines de sésame 2 cuillère à cafés
Préparation
-
Étape 1Découper le poulet en petits dés et réaliser des petites brochettes de 4/5 morceaux.
-
Étape 2Faire dorer les brochettes dans une poêle anti-adhésive.
-
Étape 3Une fois bien dorés, déglacer avec le fond d'un verre d'eau, puis ajouter 2 cc de sauce yakitori et 2 cc de graines de sésame. Servir chaud !
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise, poulet, yakitori
Une portion (env. 10 g) :
Calories 3 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 0,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Frais et fruité, il équilibre la richesse du poulet grillé et la douceur de la sauce yakitori.
- Pinot Noir: Léger et élégant, il apporte une belle acidité qui complète les saveurs umami des brochettes.
- Riesling sec: Avec ses notes florales et sa légère douceur, il s'harmonise parfaitement avec les saveurs sucrées-salées du plat.
Questions fréquentes
Les brochettes doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, ce qui prend généralement environ 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, du bœuf ou même des légumes pour une version végétarienne.
La sauce yakitori est disponible dans la plupart des supermarchés, généralement dans la section des sauces asiatiques ou dans les épiceries spécialisées.
Les brochettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Ces brochettes se marient bien avec du riz, des légumes sautés ou une salade.
Oui, vous pouvez également les griller sur un barbecue pour un goût fumé.
Cette recette donne environ 2 à 3 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des courgettes entre les morceaux de poulet.
La valeur nutritionnelle dépend des ingrédients spécifiques utilisés, mais en général, elles sont riches en protéines et faibles en glucides.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Ploumanach
bonjour
la sauce Yakitori se trouve en grande surface au rayon Asiatique ou faut-il aller dans un magasin spécialisé ?
Merci
tiphanie59
Sa donne faim
dianeange
Très belle brochettes apétissante, merci