Charlotte aux cerises

Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

  • Recette de cuisine 3.50/5
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

45 cl crème liquide 30% MG2 CS fructose200 g coulis de cerises2g d'agar agarbiscuits à la cuillercerises fraîchesnoix de coco râpée.

Préparation:

Faire un sirop avec un peu de coulis et tremper des buscuits cuiller pour tapisser le fond du moule (moule à charnière de 22 cm). Faire le tour un moule avec des biscuits non trempés coupés en deux - sucre vers l'extérieur.


Faire boullir une fois le coulis avec l'agar agar et le fructose- et laisser refroidir en mélangeant de temps en temps.


Monter la crème en chantilly- et mélanger 1/3 avec le coulis refroidi - puis mélanger le reste.


Faire couler 1/2 de l'appareil dans le moule, ajouter une couche de biscuits, puis le reste de la mousse.


Laisser au frigo 2h avant de décorer avec des fruits frais et la noix de coco.


Un dessert léger pour repas copieux !


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