Choux-Choux Soja Sésame !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'arrivée de l'automne, quoi de mieux que de cuisiner un plat réconfortant et simple avec des ingrédients de saison ? Voici la recette des Choux-Choux Soja Sésame, parfaite pour profiter pleinement des saveurs du chou blanc. Ce légume croquant se marie à merveille avec la douceur de la sauce soja, qui apporte une touche umami délicate.
Pour ajouter un peu de croquant, on saupoudre le tout de graines de sésame grillées, qui subliment le plat. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis, autour d'une table conviviale. N'attendez plus pour redécouvrir ce classique automnal, simple, savoureux et chaleureux !
Pour ajouter un peu de croquant, on saupoudre le tout de graines de sésame grillées, qui subliment le plat. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis, autour d'une table conviviale. N'attendez plus pour redécouvrir ce classique automnal, simple, savoureux et chaleureux !
Trucs & Astuces
- Utilisez des graines de sésame toastées pour un goût encore plus prononcé.
- Ajoutez un peu de gingembre frais râpé pour une touche épicée.
- Pour une version plus croquante, incorporez des noix ou des amandes hachées.
- Servez avec un sauce soja supplémentaire à côté pour ceux qui aiment un goût plus fort.
- Essayez d'ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus complet, accompagnez ce choux de tofu grillé.
- N'oubliez pas de bien égoutter le choux après la cuisson pour éviter un plat trop humide.
Ingrédients
- Chou blanc 0.5 tête
- Graines de sésame 2 cuillères à cafés
- Sauce soja Kikkoman 3 cuillères à cafés
- Huile de colza 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Dans un grand volume d'eau bouillante, faire cuire votre 1/2 choux préalablement coupé en deux (2x1/4 de choux). Au bout de 15 minutes, quand le choux s'est bien ramolli, égoutter et laisser refroidir.
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Étape 2Émincer le choux en bandes, en prenant soin d'enlever la partie centrale (pied), et placer dans un plat allant au micro-ondes. Arroser d'une cc d'huile de colza, des 3 cc de sauce soja, et de 2 cc de graines de sésame. Placer au micro-ondes 3/4 minutes.
-
Étape 3Servir chaud !
Une portion (env. 390 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 34,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du chou blanc, mais d'autres variétés comme le chou vert ou le chou frisé peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce tamari pour une version sans gluten ou du bouillon de légumes pour une alternative différente.
Le chou doit être cuit dans l'eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli.
Oui, vous pouvez cuire le chou à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le au micro-ondes avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de saveurs et de couleurs.
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de sésame pour une saveur différente.
Oui, c'est un accompagnement léger et diététique, parfait pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Ajoutez un peu de piment ou de sauce chili à la préparation pour un goût plus relevé.
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
2 commentaires
lafeecrochette
J'adore ta recette, je prends !
kitchenette
Diététique c'est vrai, mais surtout excellent !! .. Une superbe petite recette !!
Bisouss
kiki