Diet' Clafoutis cerises et lait d'amande !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'été qui approche, rien de mieux que de se régaler avec un Diet' Clafoutis aux cerises et lait d'amande, un dessert parfait pour profiter des fruits de saison. Les cerises, bien juteuses à cette période, apportent une belle touche sucrée et acidulée qui relève délicatement la recette. Le lait d'amande, quant à lui, donne à ce clafoutis une saveur douce et une texture fondante qui raviront vos papilles.
C'est une façon légère et savoureuse de savourer les bienfaits des cerises sans culpabilité. Idéal pour un pique-nique ou un dessert en famille, ce clafoutis séduira tous les amateurs de douceurs estivales. Et pour encore plus de gourmandise, on peut ajouter une croûte caramélisée qui en fait un vrai régal à partager pendant les belles journées ensoleillées.
C'est une façon légère et savoureuse de savourer les bienfaits des cerises sans culpabilité. Idéal pour un pique-nique ou un dessert en famille, ce clafoutis séduira tous les amateurs de douceurs estivales. Et pour encore plus de gourmandise, on peut ajouter une croûte caramélisée qui en fait un vrai régal à partager pendant les belles journées ensoleillées.
Trucs & Astuces
- Choisissez des cerises fraîches pour un goût optimal. Les cerises de saison sont plus sucrées et juteuses.
- Utilisez de la farine de blé complet pour une texture plus rustique et un apport en fibres.
- Pour un clafoutis encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de l'enfourner.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser les saveurs.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les restes au réfrigérateur et dégustez-les froids, ils sont tout aussi délicieux.
- Pour une version sans lactose, assurez-vous que tous les ingrédients sont certifiés sans lactose.
Ingrédients
- Cerises 500 grammes
- Farine de blé complet 100 grammes
- Cassonade 25 grammes
- Fructose - ou 50 g de sucre 25 grammes
- Lait d'amande 500 millilitres
- Poudre d'amande 50 grammes
- Eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café
- Œufs 3
- Beurre fondu - pour une croûte caramélisée (optionnelle) 30 grammes
- Sucre - pour une croûte caramélisée (optionnelle) 10 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
-
Étape 2Battre les œufs et y intégrer le sucre et le fructose. Ajouter le lait, la poudre d'amande, et enfin la farine. Incorporer 1 cc de fleur d'oranger pour parfumer.
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Étape 3Dénoyauter les cerises préalablement lavées, et les placer dans le fond d'un moule allant au four.
-
Étape 4Verser le mélange sur les cerises et enfourner. Pour une version plus gourmande, on peut verser 30 g de beurre fondu sur le dessus et saupoudrer de sucre avant d'enfourner pour 45 minutes de cuisson. Croûte caramélisée garantie !
Mots-clés: cerises, clafoutis, lait d'amande
Une portion (env. 180 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 29,8 g
Lipides 5,3 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits comme des prunes, des abricots ou des poires selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser du lait de vache, du lait de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt végétal pour une version sans œufs.
Un moule de 24 à 26 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût de votre clafoutis.
Le clafoutis peut être servi chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
La valeur nutritionnelle dépend des ingrédients spécifiques utilisés, mais en général, ce clafoutis est riche en fibres grâce aux cerises et à la farine complète.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- kekeli a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
soizic45
Merci une pure merveille des gros bisous ALICE