Falafels Light (sans friture) !
Servir avec un filet de poulet grillé et une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 G de pois chiches en boîte100 G de petits pois en boîte100 G de boulghour1/2 Cc de tahini (crème de sésame)1 Cc de cuminSel & poivre1 Cd d'huile d'olive
Préparation:
Visitez mon blog: http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Placer 100g de boulghour dans un bol, et verser de d'eau bouillante jusqu'à 1 cm au dessus. Laisser gonfler doucement. S'il reste de l'eau, placer 3 min au micro-ondes.
Écraser grossièrement à la fourchette les pois chiches et les petis pois. Ajouter 1/2 cc de tahini, le cumin, saler et poivrer.
Mélanger avec le boulghour, et faire des boulettes à la main en compressant bien.
Dans une poêle anti adhésive chaude, mettre un filet (1 cs d'huile d'olive) et faire revenir 10 minutes doucement les boulettes, en les retournant le moins souvent possible (5 min sur chaque face).
Astuce pour utiliser le reste de boites de pois chiches et petits pois : faire un hummus comme accompagnement !
Servir avec un filet de poulet grillé et une salade !
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Mots-clés: falafels
Une portion (env. 100 g) :
Calories 99 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 14,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par WonderAlice
Votes
- hanor a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Lydie07, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
MIKA80
J'essaye dès demain,en plus j'ai tout ce qu'il faut dans le placard pour une fois
WonderAlice
J'ai toujours eu du boulgour avec dans ceux mangés aussi bien au resto grec que libanais - par contre les petits pois c ma touche perso pour un peu de douceur !
Nat
Je ne crois pas qu'on peut appeler cette recette falafel, falafel se font avec du pois chiches et des faves...
soizic45
très bonne recette merci beaucoup
catounette
ça me plait bien,bises