Halloween dead brownies !
Une recette de brownies très facile par WonderAlice
4 Commentaires
183 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir pâtissier - Pour le brownie 225 grammes
- Farine - Pour le brownie 100 grammes
- Cassonnade - Pour le brownie 180 grammes
- Œufs - Pour le brownie 4
- Noix - Pour le brownie 70 grammes
- Beurre mou - Pour le brownie 150 grammes
- Blanc d'œuf - Pour le glaçage 1
- Sucre glace - Pour le glaçage 50/70 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au micro-ondes.
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Étape 3Battre les œufs et fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs au mélange.
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Étape 4Incorporer doucement la farine au tamis et ajouter les éclats de noix, en gardant 8 cerneaux de noix entiers.
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Étape 5Verser le mélange dans un moule rectangulaire beurré et fariné, puis disposer les cerneaux de noix espacés régulièrement en les enfouissant à peine.
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Étape 6Enfourner pendant 25 minutes à 180° - le brownie doit être tout juste cuit.
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Étape 7Laisser refroidir et couper en 8 parts, en centrant les cerneaux de noix restés apparents. Dans chaque part, tailler un cercueil.
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Étape 8Réaliser un glaçage en mélangeant un blanc d'œuf avec 50 à 70 g de sucre glace, jusqu'à obtenir un glaçage crémeux mais ferme.
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Étape 9Dessiner le tour de chaque cercueil et les décorations de votre choix avec le glaçage. Laisser durcir.
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Étape 10Servir froid avec une crème anglaise ou seul.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 18,4 g
Lipides 34,9 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture du brownie, le rendant plus sucré.
Les brownies se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les réfrigérer pour prolonger leur durée de vie.
Oui, vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat, des fruits secs ou même omettre complètement les noix si vous préférez.
Il est préférable de cuire les brownies immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Les brownies doivent être légèrement fermes sur les bords et encore un peu moelleux au centre. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes humides.
Oui, un moule en silicone fonctionne bien, mais assurez-vous de bien le graisser pour faciliter le démoulage.
Utilisez un couteau bien aiguisé et passez-le sous l'eau chaude avant de couper pour obtenir des bords nets.
Oui, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille ou de café pour rehausser les saveurs du chocolat.
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire au glaçage pour lui donner la couleur de votre choix.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par une farine sans gluten adaptée.
Ça a l'air bon !
Votes
- cece69 a trouvé ça délicieux!.
- ComteGrim a trouvé ça délicieux!.
- Maria Winchester a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Maria Winchester
Très bon et très simple !
E
Ca à l'air bon est en pierre tombale c'est jolie. Votre recette explique bien. Bravo
ComteGrim
Essayée pour Halloween, une tuerie tout simplement. Ou comment avoir des invités absolument ravis
marine moretti
Je vais essayer cette recette pour halloween !
à suivre...