Nougatine Xpress !

Une recette de dessert facile par WonderAlice

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
3 Commentaires
200

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Cassonade 100 grammes
  • Amandes effilées 20 grammes
  • Poêle

Préparation

  1. Étape 1
    Réaliser un caramel dans une poêle sans ajouter d'eau. C'est ultra facile.
  2. Étape 2
    Ajouter les amandes effilées, et bien les enrober de caramel.
  3. Étape 3
    Débarasser sur un papier sulfurisé sur une surface plane.
  4. Étape 4
    Si vous voulez une nougatine très fine et plate, recouvrir de papier sulfurisé et aplatir au rouleau à pâtisserie.
  5. Étape 5
    Laisser refroidir, et casser avant de déguster !


Mots-clés: amandes, caramel, nougatine

Une portion (env. 20 g) :
Calories 85 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 16,0 g   Lipides 1,6 g  

Publié par

Questions fréquentes

La nougatine est une confiserie à base de caramel et de fruits secs, souvent des amandes, qui est croustillante et sucrée.
Oui, vous pouvez remplacer les amandes par d'autres noix comme des noisettes ou des pistaches, selon vos préférences.
Conservez la nougatine dans un récipient hermétique à température ambiante pour éviter qu'elle ne ramollisse.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou d'amande pour rehausser le goût.
La préparation de la nougatine prend environ 15 à 20 minutes, y compris le temps de refroidissement.
Non, le sucre est essentiel pour réaliser le caramel qui constitue la base de la nougatine.
Si le caramel brûle, il est préférable de le jeter et de recommencer, car un caramel brûlé donnera un goût amer.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc, mais la cassonade apporte une saveur plus riche et une couleur plus foncée.
Non, la nougatine contient des noix et n'est pas adaptée aux personnes allergiques.
La nougatine peut être utilisée comme garniture pour des desserts, des glaces, ou comme décoration pour des gâteaux.
Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

catounette

Oups!!! trop miam!merci

Christal

une recette a garder merci

soizic45

merci pour ta recette j'en prends note ! bisous

Votes

reva, campanule et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 200Invité, Invité et 198 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.