Poivrons farcis aux saveurs d'Orient

Une recette de plat excellente par WonderAlice

  • Recette de cuisine 4.50/5
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2 Commentaires
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recette Poivrons farcis aux saveurs d'Orient

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150g de viande de boeuf haché 5%MG150g de chair à saucisses1 petite boite de concentré de tomates1 cc de cumin1 cc de cannellehuile l'olivethymsel&poivre1 aubergine coupée en dés,1 courgette coupée en petits quartiers4 poivrons dont 2 émincés en lamelles3 tomates coupées en quartiers

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.


Laver et découper les légumes (aubergines, courgette, poivrons, tomates) et placer dans un plat allant au four. Mettre un filet d'huile d'ilive, saler et poivrer.


Prendre les 2 poivrons restants, couper la tête pour avoir un couvercle, et les vider et nettoyer l'intérieur.


Mélanger dans un bol la viande de boeuf + la chair à saucisse, les épices, 2 cc de concentré de tomates. Salet et poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive, et placer cette farce dans les poivrons sans trop tasser. Mettre les chapeaux aux poivons et les caler dans le lit de légumes. Mélanger le reste du concentré de tomates dans 1/2 verre d'eau et verser dans le plat. Saupoudrer de thym.


Placer au four aver un feuille d'aluminium dessus pendant 20 min - et laisser 10 min de plus sans l'aluminium !


A servir tel quel ou avec du riz, du quinoa ou du boulghour....

Pour 100 g :
Calories 64 kcal   Protéines 4 g   Glucides 2 g   Lipides 3 g  

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2 commentaires

Aurore

J ai testé excellente recette. On m avait donné tout les legumes de la recette malgré que je n aime pas trop les poivrons et bin cette recette m à fait changer d avis, hummmm un delice

bianca1963

que de bonne recette comme d'habitude merci pour le partagebiz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Aurore a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

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