Poulet aux Patates à l'Actifry (ou à la cocotte) !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez une soirée tranquille où les arômes réconfortants d'un poulet rôti se mêlent à ceux des pommes de terre dorées. Pour Noël, j'ai découvert une nouvelle alliée en cuisine : l'Actifry de SEB ! Voici une de mes premières recettes avec cet appareil, parfaite pour transformer un repas simple en un moment convivial.
Ce poulet aux pommes de terre, que vous pouvez aussi préparer en cocotte, est relevé par une touche d'épices savoureuses. À chaque bouchée, vous apprécierez l'harmonie entre la tendreté du poulet et le croustillant des petites pommes de terre. Idéale pour un dîner en famille, cette recette plaira aussi bien aux grands qu'aux petits.
Ce poulet aux pommes de terre, que vous pouvez aussi préparer en cocotte, est relevé par une touche d'épices savoureuses. À chaque bouchée, vous apprécierez l'harmonie entre la tendreté du poulet et le croustillant des petites pommes de terre. Idéale pour un dîner en famille, cette recette plaira aussi bien aux grands qu'aux petits.
Trucs & Astuces
- Utilisez des patates ratte pour une texture fondante et un goût savoureux.
- Pour une cuisson uniforme, coupez les grosses patates en deux.
- Ajoutez des épices variées comme le cumin ou le paprika pour personnaliser votre plat.
- Ne rajoutez pas de matières grasses au début de la cuisson pour un plat plus léger.
- Servez avec une pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs.
- Vérifiez la cuisson du poulet en vous assurant qu'il est bien grillé.
- Cette recette peut également être réalisée dans une cocotte si vous n'avez pas d'Actifry.
Ingrédients
- Patates ratte du Touquet 1 kilogramme
- Hauts de cuisse de poulet 4
- Mélange d'épices du trappeur de Terres Exotiques 1 cuillère à café
- Fleur de sel
Préparation
-
Étape 1Placer le poulet dans l'Actifry ou dans une cocotte sans ajout de matières grasses pour 10 minutes de cuisson.
-
Étape 2Pendant ce temps, laver les petites pommes de terre et couper en deux les trop grosses afin qu'elles soient toutes du même calibre.
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Étape 3Ajouter les pommes de terre et la cuillère à café d'épices du trappeur (ou toute autre épice : cumin, paprika, curry, etc.) et continuer la cuisson pendant 25 minutes.
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Étape 4C'est prêt quand le poulet est grillé et la peau des patates rétractée !
-
Étape 5Servir avec une once de fleur de sel !
Une portion (env. 250 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 40,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de bois, accompagne parfaitement le poulet rôti et les pommes de terre.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apporte une belle fraîcheur en contraste avec le poulet et les épices.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge de la région des Côtes du Rhône, avec des tanins souples et des notes épicées, qui se marie bien avec les saveurs du mélange d'épices.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes de terre, mais les patates ratte sont recommandées pour leur texture et leur goût.
Le poulet doit cuire pendant 10 minutes sans ajout de matières grasses, suivi de 25 minutes avec les pommes de terre.
Oui, vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte traditionnelle en suivant les mêmes étapes.
Vous pouvez utiliser le mélange d'épices du trappeur ou d'autres épices comme le cumin, le paprika ou le curry selon vos préférences.
Le poulet est prêt lorsque sa peau est grillée et qu'il est bien doré.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des courgettes pour un plat plus complet.
Utilisez une petite quantité de fleur de sel pour assaisonner selon votre goût, généralement une pincée suffit.
Oui, cette recette est parfaite pour un repas familial, car elle est simple à préparer et savoureuse.
Il est préférable de préparer cette recette juste avant de servir pour garantir la meilleure texture et saveur.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
catounette
Toujours de bonnes recette,merci,bises