Poulet Basquaise aux courgettes 0% MG
","\U00c0 servir avec un riz safran\u00e9 ou une semoule au cumin
11 Commentaires
303 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Filet de poulet 4
- Concassé de tomates 1 boîte
- Courgette 2
- Oignon - émincé 1
- Poivron rouge 1
- Poivron jaune 1
- Basilic
- Herbes de Provence
- Piment doux 1 cuillère à café
- Paprika 1 cuillère à café
- Piment fort 0.5 cuillère à café
- Coriandre 0.5 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Découpez les blancs de poulet en gros cubes, et faites-les revenir dans une cocotte en fonte.
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Étape 2Ajoutez l'oignon émincé, faites dorer 3 min.
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Étape 3Versez la boîte de tomates concassées sur la viande, et ajoutez les épices et les aromates (basilic et herbes de Provence).
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Étape 4Lavez et coupez les poivrons en lamelles et les courgettes en gros cubes, et ajoutez-les dans la cocotte.
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Étape 5Salez et poivrez selon votre goût.
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Étape 6Mettez le couvercle de la cocotte et laissez mijoter environ 30 min à feu moyen en remuant de temps en temps, en découvrant en fin de cuisson : la sauce en sera moins liquide.
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Étape 7À servir avec un riz safrané ou une semoule au cumin !
Une portion (env. 230 g) :
Calories 179 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 4,5 g
Lipides 11,3 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Côtes de Provence Rosé: Un rosé frais et fruité qui complémente les saveurs méditerranéennes du poulet basquaise.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui apporte une belle rondeur et équilibre les épices du plat.
- Garnacha: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le poulet et les légumes.
Questions fréquentes
La durée de cuisson totale est d'environ 30 minutes à feu moyen.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du veau, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des haricots verts selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que les épices utilisées ne contiennent pas de gluten.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Un riz safrané ou une semoule au cumin se marient très bien avec ce poulet basquaise.
La recette contient des épices comme le piment doux et le piment fort, mais vous pouvez ajuster les quantités selon votre tolérance aux épices.
Oui, vous pouvez congeler ce plat. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le mettre au congélateur.
Ça a l'air bon !
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11 commentaires
MARCVIP
Je la fais et la refait j'adore
Ola
Je l ai mis ds mes favoris
Recette super bonne et toute la famille en mange
Invité
tres bon ..!!!! bonne recette !! a retenir!!!
MARCVIP
Super bon j'ai rajouté du jambon de pays revenu avec la ciande pour donner une saveur en plus c'était trop bon !!
Invité
Ca fait plaisir !
nana
je l ai faite hier toute ma pitite famille c est bien regaler il men reste piur ce midi hummmmmmm MERCI
catounette
Excellente recette,légère,bien relevée,avec u riz safrané,que du bonheur,merci
hiver
5/5 parfait
Cré@tions M@rie
Elle me plaît beaucoup ta recette miam miam !!! Merci pour ta recette, bizzzz!!!! 5 coeurs.
Ana Luthi
Une délicieuse reccette! 5/5