Petits gâteaux de noël. ( Bredele ).

Superbe petits gateaux de noel - jeanmerode

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recette Petits gâteaux de noël. ( Bredele ).

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

300 gr de farine t65 et plus.150 gr de sucre en poudre.100 gr de beurre doux et mou.2 gros œufs.1 pincée de sel fin.1 c à café d'anis verte moulu.1 c à café de mélange de pain d'épices moulu.1 c à café de d'écorce d'orange moulu.
Pour la décoration:des vermicelles de couleurs,chocolat.des dés de fruits confits.des pralines concassées. ----------------------------------------------recette personnelle de tatie.

Préparation:



Préchauffer le four à 180°c = 5 minutes.


Mettre sur une plaque du four 1 feuille de papier cuisson.


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POUR BADIGEONNER LE DESSUS DES PETITS GÂTEAUX.


tamisser la farine.


dans 1 bol : 1 gros oeuf + 1 c à soupe de sucre glace. fouetter.


dans 1 bol : 1 gros oeuf + 1 c à soupe de sucre glace + 1 c à café de café poudre.


dans 1 bol : 1 gros oeuf + 1 c à soupe de sucre glace + 1 c à café de chocolat noir.


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DANS UN GRAND BOL MÉLANGER A FUR A MESURE AVEC 1 SPATULE.


Les oeufs. Sucre. sel. la farine en plusieurs fois.



quand la pâte se détache du bol. la fariner légèrement.



laisser reposer votre pâte 1 heure au frigo.



couper la boule de pâte en 3 fois.



étaler la 1ère pâte. ajouter : au milieu le mélange de pain d'épice.


bien malaxer avec les mains. Faite une boule.



étaler la 2ème pâte ajouter : au milieu le mélange d'anis verte.


bien malaxer avec les main. Faite une boule.



étaler la 3ème pâte : ajouter au milieu. Le mélange d'écorce d'orange.


bien malaxer avec les mains. Faites une boule.



étaler la pâte avec 1 rouleau d'environ de 3/4 millimettre environ.


faites des motifs avec des emportes pièces.



mettre les les sujets sur la plaque du four. Faites plusieurs tournées.



avec 1 pinceau badigeonner dessus les motifs.


avec la préparation des 3 bols.




Parsemer de décorations divers.


baisser la température à 160°c. (selon les fours).= 10/12 minutes.


au bout de 10/12 mn. sortir du four les petits gâteaux de noël.


laisser refroidir et mettre dans une boite préparée d'un essuietout.


Mettre la boite dans un endroit sec.



** Bonne fêtes de fin d'année à vous tous et toutes **.




Pour 100 g :
Calories 384 kcal   Protéines 6 g   Glucides 54 g   Lipides 14 g  

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jeanmerode

superbe petits gateaux de noel

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