Pommes en chemises fourrées à la confiture de gelée de myrte. de italmo.
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Des pommes espiègles se parent d'une délicieuse robe feuilletée, prêtes à faire sensation. Bien au chaud dans leur manteau de pâte, elles attendent d'être farcies avec de la gelée de myrte, un trésor sucré. Pour les préparer, commencer par couper la pâte feuilletée en quatre.
Sur chaque morceau, placer une pomme évidée et remplir le centre avec de la gelée de myrte ou une autre confiture, comme celle d'abricots. Rabattre les bords de la pâte vers le haut de la pomme et replacer le chapeau retiré. Déposer un petit morceau de beurre sur le dessus.
Préchauffer le four à 200°C, puis réduire à 180°C et laisser cuire pendant 35 minutes, en fonction du four. Lorsque la pâte est bien dorée, sortir les pommes du four et les laisser refroidir. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace pour un ballet de saveurs qui ravira les papilles et fera sourire tous les gourmands.
Sur chaque morceau, placer une pomme évidée et remplir le centre avec de la gelée de myrte ou une autre confiture, comme celle d'abricots. Rabattre les bords de la pâte vers le haut de la pomme et replacer le chapeau retiré. Déposer un petit morceau de beurre sur le dessus.
Préchauffer le four à 200°C, puis réduire à 180°C et laisser cuire pendant 35 minutes, en fonction du four. Lorsque la pâte est bien dorée, sortir les pommes du four et les laisser refroidir. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace pour un ballet de saveurs qui ravira les papilles et fera sourire tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes rouges ou golden pour un goût sucré.
- Pour une texture encore plus délicieuse, ajoutez un peu de cannelle à la gelée.
- Assurez-vous que la pâte feuilletée est bien froide avant de l'utiliser pour un meilleur feuilletage.
- Pour un rendu encore plus appétissant, badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf avant de la mettre au four.
- Servez les pommes avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres confitures selon vos goûts.
- Pour un goût plus fruité, ajoutez des fruits secs comme des raisins ou des abricots dans la gelée.
Ingrédients
- Pommes rouges ou golden 4
- Beurre
- Gelée de myrte ou autre
- Sucre glace
- Pâte feuilletée 1
Préparation
-
Étape 1Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
-
Étape 2Suivez les instructions de cuisson en respectant les temps de préparation indiqués.
-
Étape 3Dressez le plat et servez le dessert avec une touche finale, comme une garniture ou un coulis.
Pour 100 g :
Calories 228 kcal
Protéines 1 g
Glucides 25 g
Lipides 12 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Les pommes rouges ou golden sont recommandées pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres confitures comme la confiture d'abricots, par exemple.
Les pommes sont cuites lorsque la pâte est bien dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez vérifier en piquant une pomme avec un couteau.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 35 minutes.
Il est préférable de le préparer juste avant de servir pour que la pâte reste croustillante, mais vous pouvez préparer les pommes et la pâte à l'avance et les assembler juste avant la cuisson.
Servez-les tièdes, saupoudrées de sucre glace, éventuellement accompagnées d'une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée, mais la texture sera différente, moins croustillante que la pâte feuilletée.
Cette recette est conçue pour 2 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût des pommes.
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6 commentaires
Tatie
bonjour et merci de ton passage katcelau. bises. Tatie.
katcelau
Jolie recette moi j ai de la liqueur de myrte corse ,,, il faut que je publie la recette,,,, bizzzz kat
Tatie
bonjour; et merci sikirath. tu peu la piquer la recette avec plaisir. elle appartient à italmo. gros bises. Tatie.
sikirath
très belle recette. C'est excellent. Je pique ta recette. Gros bisous mamie tatie
Tatie
bonjour: italmo. merci beaucoup pour ta recette.excellente. bises. tatie.
italmo
superbes tes pommes en chemise
merci Martine