Quiche aux poireaux et filet de perche.
Une recette de quiche proposée par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
510 Gr de poireaux décongelés la veille280 Gr de filet de perche1 Pâte feuilletée20 Cl de crème fraiche épaisse1 Gros œufHuile d'oliveBeurre doux 40 gr environSel PoivrePersil haché
Préparation:
préchuffer le four à 220°C = 10 minutes.
décongeler la veille les morceaux de poireaux.
presser avec les mains les morceaux de poireaux.
couper en cubes le filet de perche.
étaler la pâte feuilletée sur un plat à tarte.
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Dans une poêle mettre :
Le beurre + les poireaux.
Fondre le poireaux avec le beurre.
cuisson : 25/ 30 minutes.
Dans un bol mélanger :
Crème fraiche. L'oeuf. sel. poivre. Persil haché.
ajouter : les poireaux au fond de la tarte.
étaler avec une spatule.
ajouter les cubes de filet perche.
Verser la préparation dessus les poireaux. & poisson.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four deja chaud.
cuisson : 35/40 minutes. (selon le four).
servir chaud.
** Bon appétit à vous **.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 655 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 32,6 g
Lipides 42,4 g
Publié par Tatie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
bibiche16
Merci beaucoup pour cette recette. Cela change un peu du poisson habituel.
Tatie
merci beaucoup: italmo & Jean. bises.
jeanmerode
une bonne quiche
italmo
ENCORE UNE TRES BELLE QUICHE MERCI TATIE