Cigares (ou briouates) légumes- saucisse

Une recette d'entrée proposée par yummyfood

  • Recette de cuisine 4.75/5
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recette Cigares (ou briouates) légumes- saucisse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 21 cigares:
•3 carottes râpées
•3 poireaux coupés en fines rondelles
•5 petites courgettes râpées
•3 Fromage fondu type vache qui rit
•5 saucisses
•Sel, poivre
•gingembre moulu
•Un peu de piment d'Espelette
•21 feuilles de pastillas ou de briques moyennes
•Huile neutre pour la friture
•2 cas de farine
•Un peu d'eau

Préparation:

Ci-dessous le lien de cette recette dans mon blog :


http://www.yummyfood.fr/article-cigares-ou-briouates-légumes-saucisses-84722050.html


1/ Délayer la farine avec un peu d'eau. Il faut que le mélange ne soit pas trop liquide (un peu pâteux).


2/ Cuire les saucisse au le four quelques minutes jusqu'à ce qu'elles gonflent. Les retirer et la laisser refroidir. Les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en 3 tronçons.


3/ Dans une poêle faire suer vos poireaux dans un peu d'huile. Ajouter ensuite les carottes râpées puis les courgettes. Laisser cuire 15 min. Rajouter un peu d'eau pour que vos légumes ne brûlent pas. Assaisonner avec du sel, poivre, gingembre et piment d'Espelette. Laisser refroidir.


4/ Mélanger les légumes refroidis avec le fromage fondu. Rectifier l'assaisonnement.


5/ Prendre une feuille de pastilla, mettre au milieu un peu de farce puis placer dessus un morceau de saucisse et plier en cigares.


6/ Coller avec le mélange farine eau.


7/ Disposer vos cigares sur un plateau. Ne pas les placer sur la partie collée.

8/ Les cuire soit en friture ou au four (les badigeonner avec un peu d'huile).

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3 commentaires

el bahdja warda

j trouve ca delicieux

yummyfood

 Merci Kitkat

kitkat

hummmm j'en veux

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kitkat a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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