Fèves à la chermoula ou "Foul M'chermel"
Une recette d'entrée proposée par yummyfood
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de fèves 5 gousses d'ail Persil et coriandre hachés sel, poivre cumin paprika un peu de harissa huile d'olive 1 citron confit coupé en petits dés
Préparation:
cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com
1/ Faire cuire les fèves coupées avec leur peau dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuisson.
2/ Préparer la chermoula : ail+ sel+ poivre+ cumin+ paprika+ persil+ coriandre+ harissa+ huile d'olive + citron confit+ un peu d'eau. Mettre le tout dans une casserole y ajouter les fèves demi-cuites et les laisser mijoter à feu très doux.
3/ Arrêter la cuisson quand tout l'eau s'évapore.
A déguster tiède ou froide à votre convenance.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 15,1 g
Lipides 9,0 g
Publié par yummyfood
8 commentaires
kamel kail
fouls chermoula c est du tres bon moi je fais souvent pimenté bon appetit
Invité
Tres très bon
om ilyes
Je veus essyer cette chermoula demin
nasradine
merci tout est pret
Invité
Merci
Invité
tres bon nostalgie nostalgie
yummyfood
Yummy yummy
catounette
Avec des petites grillades d'agneau,miam! merci