Légumes farcis à la libanaise "ou Mahchi bizit " ???? ??????

Une recette de plat maison par yummyfood

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
3 Commentaires
143
recette Légumes farcis à la libanaise "ou Mahchi bizit " ???? ??????

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 petites courgettes 2 aubergines 2 poivrons verts 1 oignon 2 tomates 4 cas de concentré de tomate 2 poignée de riz rond Un peu de menthe sèche 2 cas de jus de citron Un peu de persil haché Huile Sel, poivre

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog ci-dessous le lien :


http://www.yummyfood.fr/article-légumes-farcis-a-la-libanaise-ou-mahchi-bizit-86639647.html


1/ Hacher les oignons. Couper les tomates en dès.


2/ Cuire le riz rond dans de l'eau bouillante. Égoutter et laisser de côté.


3/ Couper les courgettes, les aubergines et les poivrons en 2 dans le sens de la longueur. Les vider. Récupérer le coeur des courgettes et des aubergines et les couper en tout petits dès.


4/ Mélanger le riz avec les tomates, le coeur des autres légumes, les oignons, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe séchée, le sel et le poivre. Rectifier la'ssaisonnement.


5/ Farcir les légumes avec ce mélange. Les mettre dans un faitout (tajine, casserole....). Diluer le concentré de tomate dans de l'eau nécessaire pour couvrir les légumes.


6/ Faire cuire à feu moyen pendant 30 à 40 mn.


Voilà c'est prêt.............


Mots-clés: aubergines, courgettes, Légumes farcis, liban, poivrons, recettes libanaises

Une portion (env. 400 g) :
Calories 198 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 31,7 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

yummyfood

Merci kat

katcelau

j adore tous les legumes farçient merci pour le partage biz kat

Notre am❤ur de cuisine

Miiiiaaaaaaaaammmmm jadore les recettes bien parfumé.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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 143Invité, Invité et 141 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.