Mini Batbout (pain Marocain cuit à la poêle) farcis au thon et maïs

Une recette d'apéritif maison par yummyfood

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recette Mini Batbout (pain Marocain cuit à la poêle) farcis au thon et maïs

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Batbouts250g de farine de blé 100g de farine blanche (pâtissière) 1 cas à peu près de levure boulangère Une pincée de sel De l'eau tiède Farce pour une dizaine de batbouts2 petites boites de thon 1 petite boite de maïs 1 poignée d'olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux Emmental râpé Sel, poivre Mayonnaise

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com


1/ Tamiser les 2 farines et les mélanger dans une grande jatte. Faire un puits et ajouter la levure, le sel (veiller à ne pas mettre le sel sur la levure pour ne pas annuler son effet). Ajouter l'eau progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Il faudra bien la pétrir pendant une dizaine de minutes à peu près.


2/ Diviser la pâte en plusieurs boules. Prendre une boule de pâte l'abaisser finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper à l'aide d'un emporte -pièce des petits ronds (ou à l'aide d'un verre, d'un bol... Etc prenez ce que vous avez sous la main).


3/ Déposer les mini batbouts sur un plateau ou une plaque recouverte d'un linge propre et recouvrir et laisser lever un bon quart d'heure.


4/ Chauffer une poêle à fond épais sur feu doux. Mettre directement les batbouts à cuire sans utiliser de matière grasse. Retourner sur les 2 faces dès que les batbouts gonflent.


5/ Préparer la farce : Mélanger le thon, le maïs, l'emmental râpé et les olives noires coupées en morceaux.


6/ Ouvrir les batbouts pour les farcir à l'aide d'un ciseau ou d'un couteau. Mettre un peu de mayonnaise, remplir de la farce.


Voilà c'est prêt !!!


Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

campanule

merci pour cette belle recette bon dimanche

Invité

J ai goute C EST TROP BON

Invité

Je vais essayée cette après midi sa a l'air tres bon !!!!

Invité

Bonjour ça à l'air bon,mais je voulais vous demander svp la différence entre farine de blé et farine pâtissière?toutes les farine sont elles pas faites de blé?g hâte d'essyer,merci

yummyfood

merci Wapiii !!!

wapiii

hummm... j'ai adoré !!  merci

yummyfood

Ohhh merci catounette

catounette

Toujours de bonnes choses chez toi,bisous

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