Bricks au poulet fumé et potimarron

Une recette de poulet proposée par Zenflower

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recette Bricks au poulet fumé et potimarron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 feuilles de brick 1 potimarron 1 blanc de poulet fumé 20cl de lait 1 oignon 1 blanc de poireau 10 champignons de Paris du gorgonzola

Préparation:

Faire cuire le potimarron à la vapeur ou au four pendant 30 min.

Une fois cuit, mixer la chair avec le lait, pour obtenir une purée épaisse.

Émincer l'oignon et le blanc de poireau, et les faire revenir. Réserver.

Couper les champignons en lamelles et les faire revenir. Réserver.

Couper le poulet en petits dés.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Étaler une feuille de brick sur le plan de travail. Déposer une noix de farce, avec un morceau de gorgonzola par-dessus, en haut au centre de la feuille. Replier le bord, et les cotés, puis rouler la feuille (en gros comme pour les nems).

Faire cuire les bricks soit à la poêle, dans l'huile (1 min de chaque côté). Soit au four, sans ajouter de matière grasse, et en les badigeonnant de jaune d'oeuf. Cuire 25 min à 180°.

Servir accompagné d'une salade.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 183 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 31,5 g   Lipides 0,0 g  

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