Mijoté ensoleillé

Une recette de plat proposée par Zenflower

  • Recette de cuisine 4.50/5
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2 Commentaires
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recette Mijoté ensoleillé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Courgette 1 Aubergine 2 Tomates 1/2 Poivron rouge 15 Cl de vin blanc 1 Cs de concentré de tomate Thym

Préparation:


Couper tous les légumes en petis dés.

Les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 10 min.

Ajouter le vin blanc, le concentré de tomate, le thym et 1 verre d'eau, et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide.

Saler et poivrer selon le goût.

Astuce : pour en faire un plat complet, rajouter des dés de poulet ou de la viande hachée en même temps que le vin blanc.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 103 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 9,7 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Gerard Coulon

Bonjour , moi j'ajoute de la semoule de ble(coucous) accompagnement génial et si vous avez quelques pois chiches

Hilda

Des legumes bien mijotés ça c'est mon preferé!!

Ils ont envie d'essayer

 59Invité, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.