ARTICHAUTS OU KARNOUN TORCHI A LA CHARMOULA / RECETTE INÉDITE

Les artichauts torchi à la chermoula,( marinés et braisés) un plat ou entrée ou accompagnement, une recette inédite

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
34
recette ARTICHAUTS OU KARNOUN TORCHI A LA CHARMOULA / RECETTE INÉDITE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

artichauts à volonté, ici 3 artichauts cuits dans de l'eau salée et égouttés4 belles gousses d'ail pilées1 c à dessert de coriandre et carvi en poudre1 c à dessert de paprika fort ou piment de Cayenne broyédes piments de Cayennesel1/2 verre à thé de vinaigre blanc2/3 de verre à thé d'huile neutrequelques brins de coriandre fraîche

Préparation:

Chauffer sans brûler l'huile dans une poêle.


Ajouter l'ail et dès que les odeurs s'éxalent, ajouter les épices et diminuer le feu, veillez à ne pas les brûler.


Ajouter le vinaigre puis les artichauts, remuer, couvrir et laisser braiser en remuant de temps à autre jusqu'à évaporation du vinaigre.


Rectifier l'assaisonnement en ajoutant du sel si besoin est.


Servir parsemer de coriandre fraîche, olives et quatre saisons confits, j'ai pris les photos sans légumes confits, tant pis !!!


Artichauts à la charmoula ici.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 289 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 29,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

Zika Riffi

Merci Jean, bises !

jeanmerode

une bonne recette d artichauts

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 34Invité, Invité et 32 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.