Tartelettes en Chocolat à la crème Pâtissière et fraises

Une recette de tarte facile par oum anas67

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
1 Commentaires
67

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour les fonds de tartelettes:200g de chocolat noir.
Pour la crème pâtissière:60g de farine175g de sucre en poudre15g de beurre4jaunes oeufs1/2 litre de lait bouillantune gousse de vanille. Des fraises.

Préparation:

Préparation :


Faire fondre le chocolat au bain marie, à l'aide d'un pinceau garnissez les moules de tartelettes avec une fine couche, et mettre dans le réfrigérateur pour que le chocolat durcis répéter la même opération pour une deuxième couche et une troisième, réservé dans le réfrigérateur.



Préparez la crème pâtissière :


Mettez sur le feu le lait avec la gousse de vanille ouverte, et laisser bouillir.


Mélanger avec un fouet les jaunes d'oeufs, le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse et incorporer la farine.


Retirez la gousse de vanille, puis ajouter la moitié du lait bouillant sans cesser de mélanger.


Remettez le mélange dans la casserole sur le feu, en prenant soin de remuer pour empêcher la crème de coller au fond.


Retirez du feu lorsque la crème pâtissière a épaissi, ajouter le le beurre.


Versez la crème dans un récipient et laissez la refroidir, filmez et mettre dans le réfrigérateur.


Garniture :


Démoulez les tartelettes doucement (elle ce détache facilement aidez vous avec la pointe du couteau) pour éviter de les cassé.


Remplir le fond de tartelettes avec la crème complètement refroidis, et garnir avec des fraise ou autre fruits de votre choix.



Dégustez le dessert très frais.


Mots-clés: chocolat, crème, fraises, vanille

Une portion (env. 160 g) :
Calories 397 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 49,9 g   Lipides 16,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Invitésouhila

merci  pour ce  joli partage  .J adore  

Ils ont envie d'essayer

 67Invité, Invité et 65 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.