Poulet farci à l’ail

Une recette de poulet proposée par zouzout

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
78

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet de 1,5kg250G de mie de painGousses d’ailHuilePersilSel et poivre

Préparation:

Émiettez le pain et travaillez-le avec les gousses d’ail pelées et hachées. Ajoutez-y le foie et le gésier de poulet puis le persil, le tout haché. Incorporez-y un peu d’huile. Salez, poivrez l’intérieur du poulet et remplissez-le de votre préparation. Comprimez votre poulet et enduisez-le d’huile.

Faites-le dorer au four. Une fois coloré, salez-le extérieurement et prolongez la cuisson de 35 mn environ, en arrosant fréquemment. Pour vérifier si votre volaille est cuite, vérifiez si le jus perle toujours. Découpez le poulet et partagez la farce. Servez bien chaud dans un plat de service.

 


Mots-clés: poulet

Une portion (env. 450 g) :
Calories 967 kcal   Protéines 98,6 g   Glucides 31,4 g   Lipides 40,3 g  

Publié par

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Primerose57

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    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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